Recensione su Caffe' Pasticceria Demetz Ortisei
visitato da A-tutto-fornello il 10.09.2009

Ciao a tutti, le mie brevissime ferie ad Ortisei, non potevano farsi mancare 1 o 2 soste quotidiane da Demetz....che dire son goloso! Il locale, non è stato modificato si salgono 3 gradini dalla strada e ci si può accomodare nella terrazza esterna oppure all'interno, passando per la vetrina dei dolci ed il banco del bar. Noi ci siamo sempre seduti all'esterno, godendoci la terrazza coperta per intero da un "ombrellone". Il servizio è quanto mai solerte e gentile, anzi gentilissimo. Il caffè è spettacolare, in questo il locale è migliorato, non che prima fosse scarso, ma adesso è quasi perfetto. Come spesso mi capita, prendo il primo (in questo caso ho riprovato) caffè senza zucchero in modo da capirlo piu' a fondo. Beh, questa volta era impeccabile, lo preferisco solo leggermente piu' caldo. Ottima la corposità della cremina non abbondante pero',per niente legnoso e con un'ottima fragranza. Detto sul caffè, potrei scrivere altrettanto bene del cappuccino. riguardo i dolci, beh...i krapfen sono spaziali...leggermente croccanti fuori con la pasta morbida ma non ammassata, vanigliata al punto giusto e ripieni di marmellata di buona qualita' e in quantità adeguata e non da miseria come a volte accade, non ho assaggiato stavolta ne quelli alla crema nè quelli al cioccolato. Torte: le torte sono le classiche della zona, con una componente di panna importante e gelatina con frutta sopra nei casi di quelle alla frutta appunto. ho riassaggiato quella alla ricotta che è sempre gradevolissima e quella alla fragola anch'essa come ricordavo molto buona, ho poi voluto assaggiare quella alla castagna...beh non ha lasciato il segno, un po'secco il pan di spagna e molto , forse troppo pannosa, liffa comunque. Il prezzo è da località turistica, ma nulla di eccessivo considerato anche il servizio al tavolo. Cafè 1,30€ - torte 3€ al pezzo - krapfen...se ricordo bene 1,80€. Posto da provare, per coccolarsi in mezzo alle "dolci" Dolomiti.