Recensione su La Griglia di Gianca Castelfranco Emilia
visitato da fatamorgana il 28.07.2007

Eccomi a recensire il mio ristorante preferito!Sabato sera io ed il mio maritino siamo andati a trovare il mitico Gianca..a Castelfranco,nella piazza adiacente il comune,n°civico 15 ...
Signore e signori,inizia lo spettacolo!
Antipasto di stagione così composto:
-sformatino di parmigiano su letto di ...spinaci?(ma potevano essere altro..sembravano spinaci...scusate l'ignoranza)
-carpaccio di manzo con rucola e grana
-sformatino di patate con assaggino di caprino su letto di zucchine
-involtino di prosciutto e melanzana
-bruschettine q.b.
-frittelle di fiori di zucca
A seguire (già eravamo pieni,ma come si può rinunciare alla carne della "Griglia"?) 2 tagliate di manzo, una con rucola e grana, l'altra (la mia preferita)con radicchio rosso-noci-pinoli,DA SBALLO!
Il tutto annaffiato con un Tocai ALSAZIANO del '99 (a noi piace il vino bianco anche con la carne...portate pazienza..)
E dato che nn vogliamo farci mancare nulla,chiediamo il dolce: semifreddo al limone "importato" direttamente dalla Sicilia,ananas,e l'immancabile soufflè al cioccolato.Per finire, amari alla liquirizia, al caffè ed un "cent'erbe" potente!Il tutto per 100 politici eurini...
Sarò di parte,ma per me son spesi prprio bene!(ovviamente,mangiando grigliata accompagnata da un vino meno "pregiato" spenderete meno e mangerete bene uguale!)