Recensione su Antica Trattoria Cervetta Modena
visitato da bocia il 25.09.2009

Venerdì sera, dopo la consueta partita di basket per scaricare un pò la tensione della settimana lavorativa, ed avere la scusa dell'allegra rimpatriata, sono le 20.45 e ci troviamo in 4 fuori dalla palestra per decidere il posto dove ricaricarci dopo la sudata. Idee a valanga ma venerdì avevamo voglia di qualcosa di nuovo, IDEAAAAA perchè non andiamo a farci una bella cotoletta alla Cervetta???? Anche se un pò diffidente visti i commenti sempre ultra-positivi letti su gustamodena, sapete a volte uno pensa che quando si parla troppo bene sotto cìè qualcosa, be comunque telefoniamo a ci risponde l'oste e ci conferma che è rimasto l'ultimo tavolo per 4. Arriviamo ed il locale è già pieno, ci dirigiamo all'interno ed il nostro tavolo risulta essere per 4 belli comodi, sapete il più piccolo di noi è 1,85 ed ahimè sulla bilancia compaiono sempre tre cifre per cui quando abbiamo visto che il tavolo per quattro era rettangolare e bello spazioso ahhhhhh ci siamo detti iniziamo bene. Arriva l'oste che si propone subito con un paio di battute, simpatico e ci mette già a nostro agio. Ordiniamo due risottini al balsamico e due lasagne, apriamo le danze con un paio di acque gassate e una bella bottiglia di Acino Corte Manzini, cosa volete che vi dica al lambrosc non può mai mancare a tavola. Ottima la presentazione, i risotti sono al dente, c'è a chi piace un certo tipo di riso piuttosto che un altro, ma nel complesso decisamente positivo e finalmente un risotto al balsamico, veramente al balsamico con una giusta quantità di aceto che ben si sposa con il grana. Inizio quanto meno positivo e qui veramente iniziamo tutti a pensare che i commenti sul ristorante sono veri e la qualità non si spreca. Di tanto in tanto Stefano passa a chiedere se va tutto bene e anche questo non manca, ed i camerieri sono sempre pronti a sostituire le bottiglie di acqua vuota. Si passa ai secondi che sono monotematici, ossia 4 belle cotolette.Be qui scatta l'applauso ragazzi perchè capisco che qualcuno possa pensare ma come andate al ristorante per mangiare la cotoletta??? Ed io rispondo, ma siete mai andati alla Cervetta a mangiare la cotoletta??? Comunque Lei si presenta bella, fumante, croccante, morbida al centro, ben condita insomma ragazzi UNO SPETAKOL. Divorata la prima, intanto mentre uno dei commensali era fuori a fumare la classica sigaretta eccolo rientrare con un compagno di merende che non aveva ancora cenato. Stefano non si scompone ed ecco aggiungere sedia e coperto e si aggrega al tavolo, non ci stringiamo un attimo ed eccolo già pronto per ordinare anche lui la sua cotoletta. Intanto al tavolo la bottiglia di Acino era stata sostuita con una nuova complice un foro sul fondo che ne aveva fatto perdere il contenuto.............scherzo!!!!!! Io ed altri due commensali optiamo per un dolce molto particolare......... bis di cotoletta. Ehhh si ragazzi al cuor non si comanda ed allora ordiniamo al posto del dolce altre tre cotolette che si spazzoliamo in men che non si dica e finalmente ci sentiamo sazi ed appagati, veramente squisita!!!!!! Alla fine abbiamo consumato: 2 risotti 2 lasagne 8 cotolette 2 acino corte manzini un numero imprecisato di bottiglie di acqua Il conto è stato di 182 eurini che abbiamo diviso in proporzione ed in tre di noi che hanno mangiato un primo, due cotolette abbiamo pagato 40 eurini, il resto suddiviso tra gli altri due. Nel complesso una spesa veramente giusta ed ottima per tutto quello che ci è stato offerto, veramente complimenti al posto, alla cucina, a Stefano ed al gruppo che lo aiuta. Torneremo presto perchè ci siamo trovati molto bene e la qualità dei piatti si è fatta veramente riconoscere, e poi per un commerciante del centro storico fa veramente piacere ogni tanto fermarsi in centro, degustare dei buoni piatti e godersi poi la bellezza del centro storico la sera passeggindo per le vie del corso!!!!!