Recensione su L'albero Maranello
visitato da tranzollo il 03.10.2009

Incuriosito dall'entusiastica recensione di Titina, ho deciso di portare a cena mia moglie all'Albero di Maranello. Il locale è arredato in modo moderno, minimal, con una vetrata che divide in due la sala ristorante (se devo essere sincero l'ambiente mi sembra un po' freddino, ma va di moda così e allora mi adeguo). Decidiamo per un menù di soli antipasti, accompagnato da Pinot Bianco friulano del 2008 (La Boetina). Gli antipasti che ci vengono serviti sono in tutto 11 e tutti sfiziosi : 1. Crostino ricotta e pomodoro 2. Crostino di pera e palline di gorgonzola 3. Crostino con salmone 4. Sformatino di formaggio con sedano e pera 5. Sgombro affumicato all'arancia 6. Sformatino di funghi 7. Fritto di calamari e zucchine in salsa acida 8. Polipo grigliato con patate, olive e aceto balsamico,il piatto migliore 9. Gambero con funghi, pomodorini, rucola 10.Spiedino di prosciutto di Praga e scamorza 11.Carpaccio di anatra affumicato con ciliegie Come dolce carpaccio di frutta mista con sorbetto.Due grappe morbide e due caffè hanno concluso la cena. Conto finale 76 euro (60 euro il menù degustazione di soli antipasti che comprende anche dolce, acqua minerale, caffè, e 16 euro il vino). La cena impostata così a base di tapas è sicuramente originale, e vale la pena provarla, gli antipasti sono particolari e di buona qualità. Il prezzo, se posso dire la mia, mi sembra un tantino alto : 38 euro a persona per una cena così sono forse troppi. Comunque il posto merita sicuramente almeno una visita. Tre cappelli