Recensione su Aggazzotti Agriturismo Colombaro - Formigine
visitato da Rolando il 25.09.2009

LA PREMESSA L'occasione è la cena di classe del 20ennale della maturità ls wiligelmo 5E 1989-2009 (lo stesso anno di "notte prima degli esami"): devo cercare un locale tipico modenese dove si mangino bene primi+gnoccotigelle, con spesa economica, non troppo distante da modena e con una sala dedicata dove poter intrattenersi a chiacchiere. Dopo aver scartato vari locali e dopo aver trovato pieno al Fantino, opto (su suggerimento di GROG nel post dedicato) x Aggazzotti. Telefono con largo anticipo e concordo il menu fisso con la cuoca IL RITROVO E I COMMENSALI come solito ci troviamo al direzionale 70 alle 20.00, qualche chiacchiera e alle 21.00 siamo in 18 (su 25 della classe) all'agriturismo IL LOCALE Classico casolare di campagna (in realtà i casolari sono 3), si entra dal cancello principale, ma poi è un po' difficoltoso trovare il ristorante in quanto gli spazi sono ampi e le indicazioni scarseggiano; dopo aver girovagato e anche sbagliato ingresso, finalmente entriamo nell'agriturismo zona ristorante; non posso descriverlo COMPLETAMENTE all'interno in quanto a noi è assegnata la sala a ridosso dell'ingresso e da lì non mi muoverò x tutta la serata: è uno spazio ampio all'interno di un rustico ristrutturato dove è posta la ns tavolata a U: dopo aver chiesto in cucina, spostiamo le tavole e le sistemiamo meglio ("fate come volete"), praticamente così ____________ I____________ I I IL SERVIZIO ottimo, mai invadente e con i giusti tempi x la serata (la serata chiacchiera prevede ovviamente tempi dilatati) IL MENU E L'ORDINE il menù è fisso con 3-4 opzioni di scelta (cfr.il loro sito). Noi (in 18) optiamo per: - bis di primi (tortelloni burrosalvia e gnocchetti ragù) - gnoccotigelle - acqua e vino - dolci - caffè (in realtà non è un "noi optiamo", ma un "io ho scelto") IL CIBO innanzitutto devo dire che le porzioni sono abbondanti (io ovviamente spazzolo tutto quanto viene lasciato dagli altri) * tortelloni burro e salvia grandi, non ai livelli dei top modenesi (Vivi-Maria-Monteverde) ma cmq ottimi *gnocchetti al ragù un pelo troppo friabili ma buoni anche loro * il gnocco non piace a nessuno: duro, unto e pesante * tigelle secche e praticamente senza mollica: non sono eccezionali * salumi nella norma (crudo, mortazza, coppa) * intingoli: cacciatora (non assaggiata), lardo (discreto), amarene snocciolate (condite con cannella che le fa risultare troppo forti e dal gusto troppo particolare), nutella * caffè di moka * 2 torte diverse + panna cotta (selfservice nella stanza a fianco) nel complesso abbastanza buone CONTO come concordato: 25 eur a cranio CONCLUSIONE ottimo il servizio, ottima la location, buoni i primi, gnoccotigelle invece vengono rimandate a settembre, con Pistorio, la Luisi e la Capolino che le interrogheranno a dovere. 3 cappelli av salùt mingòun p.s. chi volesse vedere le foto della serata le può trovare sul mio profilo di facciaibro