Recensione su Trattoria Ermes Modena
visitato da Piggo il 15.10.2009

Una fortunatissima quanto rara circostanza consente a Claude961 e a me di svolgere insieme un turno lavorativo mattutino, usciremo alle 14 ed io sarò libero per ben 6 ore: è doverosa una visita al nostro oste preferito!! Con funambolici escamotages riusciamo a trascinare nell'impresa tre rigogliose fanciulle che usciranno felicissime ed appagate dall'esperienza gastronomica. Alle 14,15 ci presentiamo e veniamo accolti con la consueta cordialità; Aldo, Romano, Ermes e la Bruna mi fanno presente ridacchiando che ho sbagliato giorno dato che al giovedì non si parla di cotolette... Nessun errore, è mia intenzione bearmi delle altre specialità che mi possono venire offerte. Saltiamo gli antipasti per poter degustare un assaggio di maccheroni pasticciati (buonissimi!) ed una porzione a testa di passatelli in brodo semplicemente perfetti. Chapeau!!! La prima bottiglia di lambrusco è già un ricordo ed Ermes mi fa assaggiare il Messori nuovo, che ha ancora una puntina di dolce, ma che apprezzo in pieno. Chiara, Ilaria e Claude iniziano a manifestare un leggero cedimento, mi stupisce invece la capacità gastrica di Agata che riuscirà ad ingozzarsi quasi come me con tranquilla disinvoltura... Per secondo abbiamo tre ricchissimi piattoni con assaggi vari; costine in umido, manzo lesso, fegato alla veneziana che mi fa commuovere nonostante la Bruna lamenti il fatto che l'attuale macellaio da cui si servono tende a tagliare le fette troppo spesse. Un contorno di eccellente cavolo al forno e, per finire un bel po' di fette di bensone.(Agata, ma quanto mangi?? e perchè tu resti magra???!!???) Ermes mi tenta, ma rifiuto altro lambrusco dovendo tornare al lavoro alle 20, accetto invece un buon caffè e non riesco ad astenermi dalla grappa che ci viene lasciata sul tavolo assieme ad una bottiglia di limoncello non proprio speciale... Dopo una lunga e divertente chiacchierata (buona parte della quale svoltasi in stretto dialetto modenese e quindi risultata grazie a Dio scarsamente comprensibile alle fanciulle che modenesi non sono) riusciamo a ricomporci e verso le 16 siamo fuori. Un grazie di cuore a Claude che ci ha offerto uno splendido pranzo e alle meravigliose fanciulle che hanno avuto cuore di subire la nostra compagnia!!!!