Recensione su Perla Verde Savignano sul Panaro
visitato da Jimi-Hendrix il 25.10.2009

Domenica 25, di rientro dalla fiera padovana dove mi son rifatto gli occhi con le auto d'epoca, ci dirigiamo qui, dove personalmente non ho mai messo piede, mentre i miei commensali, veterani del luogo, ne tessono le lodi. Andiamo a vedere, gli dico.. Arrivati nell'enorme parcheggio, somigliante più all'area di sosta per autoarticolati di un'autostrada, per via dei cospicui metri quadri ad esso dedicati, entriamo; l'ingresso è dominato dalla cassa e un rassicurante acquario. La solerte cameriera, di chiare origini est europee e alquanto competente nel suo mestiere, ci fa strada nel grande salone e ci assegna un tavolo fra i tre ancora liberi; il locale difatti è quasi pieno e questo lo si nota non solo dal numero esiguo di tavoli vuoti, ma anche dal vociare elevato che domina l'etere. Oltre al salone già citato, vi è un'altra sala, molto più piccola, dove di solito c'è la musica dal vivo, rumore sul rumore; per mia fortuna quella sera non suonavano.. Il locale è assolutamente normale, senza particolarità ad eccezione di una parete intera, ed è grande, completamente “affrescata” con paesaggi rurali. Molto carina. Visionando il menù saltano agli occhi gli elenchi sterminati di pizze, primi e secondi; un po' meno presenti sono i vini e le birre (specie se il menù è dentro un bella cartelletta marchiata Paulaner..). Elenchiamo alla cameriera le nostre scelte: da bere un lambrusco grasparossa della zona di Bazzano di cui non ricordo la cantina; non mi è piaciuto; due bottiglie d'acqua non gassata; un primo di tortellini in brodo per tutti e tre: saporiti, cotti bene, pasta fatta in casa, buoni e abbondanti; il brodo è discreto; di seguito da una porzione per due persone che abbiamo comunque diviso per tre (scelta poi azzeccata) di gnocco e tigelle farcite con prosciutto crudo, squacquerone, parmigiano e nutella; porzioni abbondanti, tigelle buone ma non eccezionali, gnocco un po' troppo unto, ordinario, prosciutto crudo diverso dal solito, non della zona, forse d'importazione ma comunque abbastanza buono e abbondante, formaggi ordinari. Concludiamo con due normali sorbetti al limone. Coperto € 1,60 x 3 = € 4,80 Tortellini € 7,00 x 3 = € 21,00 Gnocco e tigelle € 7,50 x 2 = € 13,00 Sorbetto € 2,50 (ne hanno conteggiato solo uno anziché due) Acqua € 1,30 x 2 = € 2,60 Lambro grasparossa € 7,50 Totale € 51,40 arrotondato a € 50 tondi tondi Servizio veloce, cortese e preciso; rapporto qualità/prezzo buona. Alcune cose non le ho “digerite”.. Non parlo dello stomaco, intendo in senso lato: il rumore del vociare, il lambrusco non di mio gusto e lo gnocco ordinario. I punti di forza invece sono, a mio parere: grande parcheggio, grande sala adatta a feste, i tortellini e i prezzi più che abbordabili. Sicuramente, se capiterà ci tornerò, per assaggiare altre pietanze. Tre cappelli, consigliato