Recensione su La Bonissima Modena
visitato da rob-gas il 31.10.2009

sono andato seguendo le recensioni trovate sul sito e ricordando una cena di tanti anni fa nel ristorane - "antica masone" - che aveva sede dove oggi c'è la bonissima. sono rimasto deluso forse ho sbagliato giorno. forse.. il locale è piccolo famigliare...non male sotto il profilo "archiettonico" primo problema appena entriamo... un odore di "canale" (o di fogna) abbastanza persistente.. ma siamo a due passi da canalgrande, il locale è appena sotto il ciglio stradale e quindi credo dipenda da questo.. insomma, possiamo anche sorvolare personale? molto alla buona... ma non particolarmente sorridente. ordiniamo fiori di zucca fritti (a chi non piacciono??) frittelle di baccalà un piatto di penne all'amatriciana. prosciutto di praga al balsamico spiedini di pesce (gamberi, alici, lampuga.. ) una bottiglia di traminer una di lambrusco grasparossa ..entrambe di cantine non conosciute. fiori di zucca e baccalà: avevano lo stesso identico sapore. non scherzo. frittelle di dimensioni uguali e di ugual gusto... l'unico sapore che si percepiva era quello della pastella e di "fritto". solo una volta tagliate si notava - a vista - che il "ripieno" era differente... prosciutto di praga al balsamico... buono il prosciutto.. balsamico così così spiedini di pesce.. le alici (assaggiate e lasciate nel piatto) non erano particolarmente buone. la lampuga...così c0sì. buoni i gamberi.. il primo invece buono ed abbondante. vino nella norma. forse abbiamo sbagliato ad ordinare. ho visto passare uno stinco che sembrava davvero buono... non credo di ritornaci