Recensione su IL Melograno Rosso Sant'Antonio di Pavullo
visitato da Rod il 09.11.2009

Ciao. Dopo partita dove si va? Uno degli spettatori ci indica questa pizzeria. Non ci sono mai stato prima. Siamo in 10. Ci fanno accomodare in un angolo della sala principale , ove la tavolata è già organizzata. Guardando il menù scopriamo che son specializzati in cucina argentina. Le prime due pagine del menù riportano in fatti antipasti, primi, secondi e dolci argentini. Siamo indecisi su cosa ordinare. Lancio l'ide adi prendere antipasti misti argentini per tutti, poi pizza o carne. Ordiniamo. Per accompagnare il tutto birra in caraffa, coca in bottiglia ed una bottiglia di rosso (per i carnivori). Non passa troppo ed arrivano cestini di gnocco fritto e vassoi di affettato. Evidentemente non ci siam capiti col cameriere. Ma il gnocco è buono, caldissimo, leggero e croccante. Complice la fame divoriamo tutto in velocità. Arriva la Parillada (minimo per 3 persone). Un bel vassoio con salsiccia, agnello, filetto. Le patate al forno di accompagnamento (ordinate a parte). E un vassoio di tagliata, con rucola, grana a scaglie, pomodorini e aceto (però in forma di salsina, o glassa). I tre cominciano a mangiare. Noi altri guardiamo i due pizzaioli, che sembra non stiano facendo nulla. Il locale non è pienissimo, l'altra tavolata, è di signori di una certa età, che han smesso di mangiare da quel pezzo. La carne è ormai agli sgoccioli e arrivano le prime pizze. Ne portano 4, su 7. Avranno il forno piccolo. No, han messo avanti le 3 pizze del tavolino al nostro fianco, arrivati dopo di noi. Una svista non da poco. Le ultime 3 pizze arrivano dopo 12 minuti (cronometrati). Cmq, la pizza. Si presenta sottile e riccamente condita. La pasta è particolare. Mi piace. E' sottile ma "robusta", concedetemi il termine. Non si affloscia sotto il peso del condimento. Si deve masticare. Ho preso una "4 fratelli", con peperoni, cipolla, gorgonzola, salsiccia e salamino piccante. Sono poi 5 i fratelli... o forse uno è cugino... Cmq, apprezzo molto. Di solito mangio una pizza e mezzo o due (lasciando lì la crosta). Ma sto giro non ci sta altro. Opto per il dolce. Intanto sento gli apprezzamenti dei miei giocatori, che gradiscono anche loro la pizza e che con una si saziano. Ai carnivori chiedo come va, mi dicono "motlo bene". Ordino un "assaggio di dolci" (per due persone). Ci mettono un pò a portarlo, tantè che arrivano prima i caffè (niente di speciale). Fatica ad arrivare anche l'acqua finale. Ma il cameriere dell'inizio ha smontato dal turno, ora ci serve direttamente il pizzaiolo. L'assaggio di dolci ha richiesto delle lavorazioni, ecco eprchè ci han messo tempo. Su un piatto di vetro trova posto al centro un creme caramel, con ciuffi di panna montata, il tutto contornato da fettine di salame al cioccolato e pezzetti di torte miste. Una salsina ai frutti di bosco ed una al cioccolato guarniscono il tutto. Alla fine portano bottiglie varie di limoncino, nocino, un liquore rosso vivo e qualche Monte negro con ghiaccio. Chiedo il conto. Sono 18 euro a testa. Temevo sinceramente peggio. La Parillada, da menù, recita 17 euro a persona. Riepilogo quanto ordinato e consumato: Gnocco fritto con affettato (come antipasto), Parillada per 3 persone, patate al forno, 7 pizze miste, 5 litri di birra, 5 litri di cocacola in bottiglia, 5 litri di acqua, 1 bottiglia di vino rosso, 5 caffè, misto dolci per due, alcolici vari. Direi che i 4 cappelli se li meritano proprio. Capisco i piccoli disguidi dovuti al cambio del cameriere e alla lentezza nel servire, ma non son stati così terribili. La qualità è stata davvero elevata. Il presso direi assolutamente valido. Insomma, ve lo consiglio. Rod