Recensione su Il Cancelletto Verde Palermo
visitato da landia il 23.10.2009

Io e la signora, sbarchiamo in quel di Palermo, siamo in vacanza, e ci vogliamo godere tutto di questa stupenda isola! La prima sera, gironzoliamo per le vie di Palermo e ci imbattiamo in questo ristorante con i tavoli in strada e con i camerieri che letteralmente impazzano tra i tavoli... il locale sembra pieno sia fuori che dentro; ma decidiamo di tentare poichè ci ispira proprio di cucina tipica!!! Placchiamo un cameriere e chiediamo se c'è un tavolo per due possibilmente all'aperto. Il cameriere si guarda un pò intorno, individua l'unico tavolo libero, peccato che sopra ci sia un biglietto con scritto RISERVATO ore 21.00 (sono le 20.50?!?), che problema c'è il cameriere prende il biglietto e lo cestina senza colpo ferire e ci fa accomodare, prego signori!!! Noi ci sediamo un pò divertiti e spiazzati!!! Si vede che usa così! Correndo tra i tavoli ci portano i menù, decidiamo di buttarci sui loro piatti forti per cui ordiniamo: bucatini con le sarde casarecce melanzane e pesce spada calamaro alla palermitana gamberoni alla palermitana Il cameriere ci consiglia un rosso di cusumano (boh un rosso col pesce!!!), mai scelta fu più azzeccata; il vino si spara un bel 10!!! Prendiamo anche una bottiglia di naturale. Arrivano i primi, entrambi squisiti, gusti forti, saporiti, belli netti e deicisi (anche per questo alla fine il rosso fruttato e corposo si sposa alla perfezione), non sappiamo quale sia il migliore dei due primi; dire un 8 per entrambi!!! Poi arrivano i due secondi. Che consistono di gamberoni e calamaro (il calamaro è uno perchè è lungo almeno 30cm) gratinati con un impasto di pane e erbe aromatiche!!! Entrambi ottimi anche se, a mio avviso il calamaro con questo impasto è veramente la morte sua, eccezionale!!! Decidiamo di concederci anche il dessert per cui ordiniamo un settebello al ciccolato e un settebello al pistacchio. Consistono essenzialmente in due mousse, peccato che siano un armonia di sapore e morbidezza da sballo!!!! Quella al pistacchio, poi, da svenire!!! Il camerire ci offre un assaggio di marsala per chiudere in bellezza!! Conto: 30 euro a cranio!!! Direi: 4!