Recensione su La Bottega della Carne Pieve di Coriano
visitato da landia il 14.11.2009

Cena con famiglia al seguito, per cui si decide un posto vicino e non troppo alternativo. Alla fine decidiamo di andare in questo ristorante dove la carne la fà da padrona!!! Siamo accompagnati dai genitori di mia moglie e dal fratello con rispettiva compagna! Il locale è completamente nuovo, c'è una bella atmosfera, molto calda con luce soffuse. Il gestore, a mio avviso, è molto cortese con la clientela ed è molto capace nell'orientare i commensali nella scelta dei piatti. Ci vengono portati i menù e ci vengono pure elencati diversi piatti extra... alla fine optiamo per gli extra. Ordiniamo come antipasto: 1 carpaccio di anatra 2 crostoni salsiccia, zucca e balsamico 3 patate avvolte nello speck su crema di taleggio Personalmente assaggio sia il crostone che la patata avvolta nello speck e a mio avviso risultano entrambi buoni e piacevevoli, direi un 7 pieno! Poi decidiamo di passare ai secondi e ci facciamo portare: 1 brasato di vitello con riduzione di uva 1 balck angus americano taglio fiorentina da 1.2 kg cotta al sangue (x 2 persone) 1 tagliata con funghi trifolati e crema di tartufo 1 tagliata con funghi trifolati 1 tagliata con crema di zucca e balsamico il tutto accompagnato da patate al forno Mi oriento sul black angus, veramente ottimo, leggermente più saporito e gustoso della fiorentina classica!!! La carne molto tenere e succosa! Voto: 9 Ho l'oppurtinità di assaggiare anche la tagliata con i funghi e la crema di tartufo, anche questo piatto ottimo e ben equilibrato nonostante i diversi gusti forti a confronto, voto: 8.5!!! Uno dei commensali per chiudere si concede anche una sfogliatina con mascarpone e frutti di bosco, che mi dicono essere molto buona!!! La cena è stata innaffiata con 3 bottiglie d'acqua e 2 bottiglie di cerasuolo, un ottimo rosso del sud fruttato e corposo (voto: 8)!! Chiudiamo con il nocino fatto in casa offerto dal gestore; voto: 10!!! Il tutto a 40 euro a testa, onesto!!! Direi 3 capelli pieni, pieni!!!