Recensione su La Bottega di Franco Bologna
visitato da Funghetta il 07.12.2009

.....Il Mirlino stavolta ha fatto 13...... Funghetta e' diventata la principessa SissiFunghet...per una sera...... Do 5 cappelli solo perche' e' il massimo che posso dare, questo ristorante e' al momento il migliore in cui io sia mai stata in questi miei 34 anni di affogate costanti in giro per l'Emilia Romagna......SENZA PARAGONI...... AMBIENTE LUCI SOFFUSE E CANDELE SUL TAVOLO....arredamento un po in stile barocco, un po rinascimentale..mischiato a qualche oggetto appeso stile moderno...ristorante decisamente pieno di oggetti ...a me piacciono cosi....ma so che c'e' chi ama maggiormente la sobrieta'...come dimenticare il lampadario sopra il nostro tavolo avvolto nel tulle bianco....... e il camino enorme nella stanza a fianco?????.......che bellooooooooo...mi sento come Sissi.... CIBO il tavolo e' piccolino ..ma sembra un sogno...un cestino di pane con dentro ogni cosa io possa desiderare.....pane schiacciatina e gnocco...ma di quelli che non avevo mai sentito da nessuna parte... Per me TAGLIATELLE AL RAGU ....finalmente le ho trovate........dopo tutti questi anni ho trovato la mia tagliatella perfetta....impossibile dare un voto ....come direbbe Tiziano Ferro...."DIo ancoraaaaaaaaa.....ancoraaaaa...ancoraaaaaaaaaa...." ....tagliatelle perfette per cottura e sapore....ragu' che riesce a battere il mio amato Italo.........un piatto incredibile nella sua semplicita'.... Il Mirlino prende un antipasto della Bottega con vari assaggini...... notevole...spicca la mousse alla mortadella tanto amata da Bottura.... Come secondi ...io una tagliata e lui un galletto (....non so come tirato..ma delizioso!!! ) con patate....... TAGLIATA da giu' di testa...patate pure..... A quel punto e' tutto talmente perfetto che da brava principessina rompiscatole comincio a pensare che cadranno sui dolci....SEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!! Ti portano mille assaggi di dolci al cucchiaio...dal mascarpone, al fior di latte, alla mousse di castagna, alla crostata....tutto da giu' di testaaaaa...... Da bere un bianco (non so il nome)..... Conto toale: 90 euro....... Se avessi speso 120 euro sarei uscita con un sorriso uguale...ci stanno alla stragrande!!!!!!!! Per tutte le ragazze romantiche.... per i ragazzi che vogliono colpire il proprio donnino.....per chi ama la vera TAGLIATELLA AL RAGU......imperdibile........ Grazie Principe Mirlinus......mi hai portato in un ristorante indimenticabile.......proprio come te!!!!