Recensione su Trattoria Il Fantino Modena
visitato da RAFFIOLO il 16.01.2010

Sabato mattina ci siamo svegliati un pò tardino io e la mia dolce metà, ma il sole che c'era fuori invogliava pronprio una bella passeggiata in centro a Modena, anche se la mia dolcissima metà ambivia ai saldi che c'erano in centro! ;) Ad ogni modo, per quanto assurdo possa sembrare, quella mattina sarò io l'unico a fare acquisti, solo che verso l'una i pancini di entrambi reclamavano cibo e mica cibo qualsiasi:gnocco e tigelle. Decido di sperimentare un locale gettonatissimo qui su GM: Il fantino. Entriamo nel lcoale davvero rustico, caldo e accogliente, con le pareti bianche tappezzate di tele e stampe, le tovaglie a quadretti bianchi e blu e le luci giuste per farmi esclamare: "Questa si che è una trattoria come si deve!". Ci viene chiesto se avevamo prenotato, ma pur non avendolo fatto c'è un tavolo per 2 peccato alle spalle di una rumorosa tavolata di almeno 15 persone...ma bisogna avere poche pretese se si ha una fame tremenda e ci si presenta all'una passata in una piccola trattoria, non credete? Veniamo raggiunti prima da una ragazza che ci porta dell'acqua frizzante e poi da uno dei titolari (immagino, viste le foto sul sito, ma non chiedetemi il nome perchè non è mio uso chiederlo, comunque aveva gli occhi azzurri!) che ci chiede molto cordialmente: "Cosa volete mangiare oggi ragazzi" risposta prontissima e chiara la nostra "gnocco e tigelle" e lui finisce la frase con "e con salumi e formaggi". Completa l'ordine una mezza di lambrusco Pra di Bosso (che a metà pasto verrà doppiata!). I salumi sono da commozione, il profumo rapisce all'istante: crudo, salame, coppa, mortadella e ciccioli montanari, tutto bissato. I formaggi sono ottimi, tanto da ordinare un bis di solo stracchino:una crema praticamente. Il pesto è di un colore quasi rosato, saporito così come il grana grattuggiato. Le tigelle sono abbondanti, caldissime, cotte e senza mollica all'interno; il gnocco per nulla unto, friabile e dalle dimensioni "umane" (ne ho magiati alcuni stile cracker, orrendi!). Completiamo il banchetto con un dolce, ossai mascarpone con barozzi, da svenimento tanto era buono! Nocino e caffè offerti dal simpaticissimo e premuroso oste (passava spesso tra i tavoli per accertarsi dei piatti sempre pieni!). Arrivati alla cassa la sopresa più bella che possa capitare ad un avventore: il conto davvero giusto, ossia € 40.00! Riepilogando: - 2 coperti - 2 acqua frizzante - 2 mezze bottiglie di lambrusco Pra di Bosso - gnocco e tigelle con salumi e formaggi (tutto bissato, anche le tigelle) - 1 dolce - 2 caffè + 2 nocini offerti dalla casa il tutto per € 20.00 a persona: FANTASTICO. Assolutamente da tornarci per assaggiare primi e secondin che, dal profumo inebriante proveniente dai tavoli vicini, non ci deluderanno sicuramente.