Recensione su Ristorante Nuova Estense Pozza di Maranello
visitato da bicio il 29.12.2009

L'ho sempre visto questo posto, ed ogni volta, all'ora di pranzo, il parcheggio antistante sempre pieno di auto. Una di queste volte ci vengo, era il pensiero ricorrente, ed ecco che la volta è arrivata. All'ingresso i sorrisi non si sprecano; ci sono due sale, una per fumatori, con noi c'è un fumatore, che si adeguerà alla maggioranza nella scelta della sala non fumatori. Un peccato, perché la sala fumatori è decisamente più bella ed accogliente. Una ragazza dai modi affabili e molto carina, si prenderà cura di noi per tutta la serata. Saltiamo l'antipasto ed ordiniamo un bis, composto da maccheroncini alla boscaiola e gnocchi di patate con formaggio fuso pancetta e rucola. Per secondo, tigelle, gnocchi e salumi per tutti. Alcune bottiglie di lambrusco reggiano Pra Di Bosso, ci aiuteranno nella degustazione del cibo. Il bis è abbastanza abbondante, discreti, e molto conditi i maccheroncini. Anonimi e ordinari, quasi privi di sapore, se non del solo e troppo formaggio fuso, gli gnocchi,. Un grande vassoio contenente i salumi viene appoggiato sopra un piedistallo al centro del tavolo, lasciando posto ai contenitori delle crescentine e dei gnocchi. Mi è piaciuta l'idea di tenere sollevato il vassoio e lasciare buona parte del tavolo libera. Buono il prosciutto , discreto il salame e la coppa, i ciccioli non li mangio ma sono rimasti quasi tutti. Ho gradito le crescentine, ma non sono quelle che preferisco, erano troppo grandi e poco sollevate, forse è la varietà, però quasi prive di mollica. Il gnocco l'ho trovato troppo spesso, ben cotto, ma troppo spesso. Non sono amante del gnocco fritto, però non disdegno l'assaggio quando lo vedo gonfio, sottile e friabile, questo non lo era. Niente caffè e digestivi, un'altra meta ci aspettava. 18€ a testa.