Recensione su La Cantina di Gruppo Fossoli di Carpi
visitato da contevlad il 23.01.2010

Sabato sera. Siamo io e mia moglie. Decido di tornare alla Cantina di Gruppo, anche perchè ci abitiamo vicino. Ci siamo già stati almeno cinque volte e devo dire di aver mangiato sempre bene. E' una casa si campagna molto ben ristrutturata con un ampio parcheggio. L'ambiente è abbastanza elegante e la cura per i dettagli è buona. Su ogni tavolo c'è un vaso decorativo con all'interno cose diverse come pigne piccoline, vari tipi di pasta, mele ecc. A servire c'è solo una cameriera, ma devo dire che riesce comunque a soddisfare i clienti in tempi brevi. Da bere prendiamo acqua frizzante e la solita bottiglia di Pra di Bosso, un lambrusco reggiano, di un colore molto scuro e un sapore corposo. Nell'attesa ci servono due pezzetti di frittata calda, molto gustosi... Iniziamo con due antipasti della Cantina, con tre tipi di antipasti specialità della casa. Il piatto consiste in un crostino con funghi porcini, del culatello e una insalatina con le pere. Le porzioni non sono abbondanti, ma molto gustose. Saltiamo i primi, che abbiamo comunque già avuto modo di assaggiare in altre serate, e ordiniamo un filetto di bisonte canadese con formaggio di fossa e una costata di manzo di 8 hg. Contorno, una porzione di patate al forno. La mia costata era buona ma devo dire che non sono stato fortunato con il pezzo di carne, purtroppo pieno di nodini e venature piuttosto gommose di grasso. Un vero peccato.... Il filetto di mia moglie, invece, era molto delicato e succulento e la prossima volta farò la sua stessa scelta. Da assaggiare... Non siamo grossi mangiatori e abbiamo saltato i dolci, dato che eravamo già sazi. Abbiamo ordinato in fine un caffè e due limoncelli. Una cena discreta, peccato solo per la costata. Prezzo finale €42,00 a testa. Il giudizio alla fine è quello di un buon ristorante. Da consigliare...