Recensione su Da Guido Nirano - Fiorano
visitato da togo il 05.02.2010

Eccomi di ritorno dal " venerdì dei sozzi "!!! :) :) :) Una tappa classica dell' uscita del venerdì è il ristorante " da Guido " alle Salse di Nirano, anche se in realtà era da molto tempo che non ci andavamo. Il locale è molto essenziale, senza troppi fronzoli alle pareti, qualche quadro appeso qua e là, ma nulla di sconvolgente. Veniamo accolti con la solita gentilezza e in men che non si dica veniamo fatti accomodare. Dopo esattamente 2 secondi ( ma 2 secondi sul serio!!! :) ) arriva la cameriera a prendere le ordinazioni: ordiniamo grigliata mista e gnocco e tigelle con annessi e connessi vari più due porzioni di pinzimonio. La grigliata costituita ( a testa ) da due pezzi piuttosto consistenti di salsiccia, molto saporita e buona, un pezzo di fiorentina, cotta alla perfezione e un pezzo di filone di maiale, devo dire veramente eccezzionale!!! Era piuttosto abbondante nonostante fosse per due persone. Gnocco e tigelle accompagnate da un bel vassoio stracolmo di prosciutto crudo, salame e coppa, tutti e tre molto buoni ( nota di merito per il prosciutto) ; un bel piatto di formaggi ( stracchino, gorgonzola, pecorino e parmigiano a tocchetti ) e lardo... che non deve mai mancare!!! :) Gnocco buono e non unto, le tigelle forse stasera forse un po' secchine, ma comunque buone. Pinzmonio composto da cipollotti, sedano, carote, finocchi e pomodori. Ormai stracolmi, ci facciamo portare un secondo giro di tigelle per finire l' avanzo degli affettati, più qualche porzione di nutella ( si lo so che è una caduta di stile... ma a me piace ;) ) Non paghi decidiamo anche per il dolce: io ho preso il classico mascarpone con Barozzi, sublime!!! I miei amici ha optato uno per un profiterol e l' altro con un sorbetto. Terminiamo in bellezza con un caffè ( uno solo ) Da bere abbiamo preso due bottiglie di acqua e una di Prà di Bosso, il tutto per 20 onestissimi euri a testa!!! Confermo i 4 cappelli dati nella mia precedente ( e ormai vecchissima ) recensione!!! Un saluto ai sozzi!!! Anche se stasera eravamo 3/4... c'era un assente... però giustificato!!! :)