Recensione su La Fattoria San Giovanni in Persiceto
visitato da Rolando il 20.02.2010

Ho già ampiamente descritto il locale (una delle mie pizzerie preferite) nella precedente recensione, quindi mi limito alle differenze riscontrate qs volta (6 pp sabato sera post partita) LOCATION: sempre spettacolare SERVIZIO: a differenza della puntata precedente, stavolta è stato moolto lento; prenotazione ore 21.15 ("ho posto x le 22")...arrivo ore 21.50...a tavola ore 22.40...le pizze arrivano ore 23.20 (probabilmente stavolta c'era molta + gente) MENU: sempre spettacolare da 5 cappelli (cfr.rece precedente), potrei dire il non plus ultra dei menu pizza (con nota di merito x le pizze dolci e le pizze con pasta) ORDINE (6 pp): - 6 pizze condite, 5 delle quali con supplemento doppio impasto (2 eur) e 3 delle quali con supplementi vari (che vanno da 1 a 3 eur; tutti i supplementi sono indicati nel menu e fanno decisamente lievitare i prezzi; una di noi fra supplementi e doppia pasta arriva a prendere una pizza da 8+6 eur) - 1 acqua - 2 litri birra + 3 birre medie - 1 pizza dolce da suddividere in 5 - 5 sorbetti al caffè LA PIZZA: stavolta provo il doppio impasto; pizza (non ricordo il nome)con mozzarella, pomodoro piccante, salamino e peperoni; gli ingredienti sono buoni e non lesinati; la pasta non cede; l'impasto sembra integrale, ma non è proprio "napoletano"; rispetto alla classica a impasto normale (da me giudicata 4,5 caps) il giudizio scende a 3,5 caps LA PIZZA DOLCE la prendiamo metà cioccolata e ciuffi di mascarpone e metà con crema pasticcera noci al miele e fragole con aceto balsamico. il primo gusto è buono, mentre il secondo è un trionfo!!!!! una leccornia indescrivibile!!!! IL CONTO 20,20 euro a testa senza sconto!! :( (i supplementi incidono molto, poi abbiam bevuto molta birra e preso 1 dolce+sorbetto a testa) CONCLUSIONI: ho provato la pizza doppio impasto...buona, ma non raggiunge i livelli di quella normale...3,5 caps che diventano 4 x la pizza dolce, ma che tornano a 3 x il servizio e il conto. 3 cappelli