Recensione su Aldina Modena
visitato da il-ricercatore il 27.02.2010

Io ed il mio gruppo, tre coppie di sessantenni affiatati e da 45 anni sempre uniti alla ricerca di locali tradizionali che ti facciano sentire a casa, quegli ambienti con odori e sapori che ti riportino agli anni della giovinezza, ebbene, alla trattoria Aldina abbiamo trovato tutto ciò...Il locale accogliente con tavoli ben distribuiti; le cameriere gentilmente ci fanno accomodare vicino alla cucina, ci piace, si può vedere la pulizia e come i cuochi lavorano...poi il titolare, simpaticamente, ci mette a nostro agio e ci consiglia un tris di minestre: gnocchi di patate con ragù di salsiccia (come na volta), lasagne al forno, ottime, poi tortelloni di ricotta al ragù, ma delicati; naturalmente la pasta era fatta come le nostre nonne facevano; i secondi, che dire un cotechino eccezionale, un arrosto tenerissimo e gustoso al palato con contorno di purè, verdure cotte, e patate al forno, breve pausa poi i dolci: zuppa inglese, torta di cioccolata, il tutto accompagnato da acqua e da una bottiglia di pinot fresco al punto giusto, caffè e conto € 25,00 a testa..Che dire abbiamo trovato un angolo di Modena col sapore di altri tempi, un ambiente famigliare dove ci siamo rilassati gustandoci quella ventata di genuinità casalinga.