Recensione su Amerigo dal 1934 Savigno
visitato da Funghetta il 14.03.2010

PREMESSA: Per il Mirlino...Hip HIp...urra'...Hip HIp...urra!!!!!! E bravo il mio faccino da formichiere!!!! Il Sig.( somma....he he...) Andrea Rossi e' diventato ufficialmente sommelieerrrr!!! Dobbiamo festeggiare..... Decidiamo di andare, ed e' la prima volta per entrambi, dal tanto celebrato Amerigo....sono davvero curiosissima.... Arriviamo e l'impatto e' dei migliori.....intanto c'e' un distributore di" veleno per polmoni" proprio li di fronte il che non guasta...he he...e l'entrata del ristorante e' magnifica...una dispensa di prodotti meravigliosamente sistemati...ci fanno accomodare nella prima saletta....semplice, curatissima, splendida ( BELLISSIME ANCHE LE DUE SALETTE RISTRUTTURATE AL PIANO DI SOPRA....che posto!! )... Ci accomodiamo..ci offrono per rompere l'attesa un bicchierino di prosecco e delle polpettine con ripieno tipo tortellino da giu di testa...avrei potuto proseguire la cena solo cosi..spettacolo....il cestino del pane e' ben fornito...su tutti spicca un'ottimo pane di zucca...mondiale. Mirlino stasera sei cosi dolce e cosi bello..che vorrei essere in chiesa con un fiore tra i capelli piuttosto che qui... :( va be..... ANTIPASTI: calzagatti arrostiti avvolti nel lardo con verdure di stagione...buonissimi.... e per me crostini caldi serviti con accanto pate', gelatina di passito e cipolla agrodolce a fettine....un mix che il 6 cappello non riuscirebbe a spiegare....il piatto della serata!!!! PRIMI: tortelli con crema di parmigiano e prosciutto di mora romagnola... le dimensioni dei tortelli sono una mezza via fra tortellini e tortelloni...ottimi, per me classiche tagliatelle al ragu'... ( se ci sono quelle non riesco nemmeno a leggere gli altri primi...mio limite.... :)... ottime anche queste che per un pelo non entrano nella mia top 3!! SECONDI coniglio all'aceto balsamico tradizionale per lui ...non amo i secondi al balsamico ma al mio piccolo formichiere- muso-lungo e' piaciuto molto , per me guancia brasata al barbera appoggiata su di un ottimo pure' con sopra cipolla croccante.....un secondo stratosferico da mille e una notte...da provare assolutamente!! DOLCI gelato di crema d'altri tempi.....per chi come me ama la crema...una cosa da svenimento.....anche qui il 6 cappello non basterebbe.... per me mascarpone di bianca modenese con crema d'uovo.....questo e' particolarissimo...il mascarpone e' puro bianco con sopra scagliette di cioccolata appoggiato su di un letto di cremina liquida in cui il gusto dell'uovo vince tantissimo....troppo pesante e anche l'abbinamento non mi ha convinto del tutto... cosi cosi.... Da bere: Una bottiglia di spumante metodo classico ..buonissimo....l'avrei preferito leggermente piu freddo....propongo il cestello del ghiaccio obbligatorio anche nei bar... :) Limoncino offerto. Il proprietario riconosce Andrea perche' hanno fatto un corso insieme...e resta a parlare con noi amichevolmente. Conto: 98 euro scontato a 90 Servizio preciso e cordiale...quasi alla mano...che toglie un po l'effetto naftalina di molti ristoranti pluripremiati dalle guide..... E' un gran posto che ha il sapore d'antico per arredamento e gusto del cibo, che ti fa sentire a tuo agio in ogni momento.... Una piccola sbandata su di uno dei dolci, ma con almeno due piatti fuoriclasse... 5 cappelli senza se e senza ma....