Recensione su Al Commercio Bardolino
visitato da Piruchina-&-Patatiz il 21.03.2010

Domenica al Lago, a Bardolino, in doppia coppia: io e Piruchina, mio fratello e la sua ragazza. Dopo aver letto un po' di recensioni in GM decidiamo di tentar la sorte Al Commercio, tentar la sorte anche perché non avevamo prenotato ed era l'una del pomeriggio. Siamo fortunati, e nonostante il locale sia affollato, veniamo fatti accomodare in un ampio tavolo da quattro in una saletta attigua alla principale. Arredo rustico, abbastanza elegante (fatta eccezione per qualche frutto decorativo in plastica), mobili scuri di legno un po' imponenti, di vecchia concezione, ma piacevole e accogliente. Personale svelto, sorridente e gentile. il cameriere arriva coi menu: così spessi che sembravano album fotografici. Scelta davvero molto molto vasta sia per quanto riguarda gli antipasti, primi e secondi. Molta attenzione alle specialità venete e del lago. Saltiamo gli antipasti e ci lanciamo subito sui primi: Primi: Gnocchi in fonduta di formaggio con scaglie di tartufo (piruchina), tagliatelle al tartufo (mio fratello), tagliatelle con funghi di bosco (mia cognata), bigoli alla carbonara (io). la tavola è pervasa da un profumo di tartufo e la scelta migliore all'unanimità risulta essere quella degli gnocchi (5 cappelli) , il sapore e il profuno dei tartufo erano accesi dalla fonduta di formaggio e risultava essere un piatto più completo e armonioso rispetto alle tagliatelle al tartufo di mio fratello (3,50 cappelli) che erano state saltate solo col burro prima di essere arricchite con le scaglie di tartufo comunque freschissimo. le tagliatelle ai funghi della ragazza di mio fratello erano un po' risicate nella quantità, ma la qualità era davvero indiscutibile (4,5 cappelli). i miei bigoli alla carbonara erano buoni ma non sorprendenti, la pasta era molto gialla, consistenza perfetta, piacevolissimi, ma il sugo aveva un gusto poco deciso. secondi: io e piruchina condividiamo un filetto di manzo in salsa di Virginia (panna, senape e listarelle di cipolla cruda) (4 cappelli perché la salsa non era azzeccatissima, ma la qualità e la cottura della carne erano perfette, consigliamo), l'altra coppia un gulash con polenta alla trentina (3 cappelli, abbondante, buono, ma non speziato al contrario del suo fratello di Praga, quindi insomma, era uno spezzatino con polenta). contorno di patate al forno per 2. per finire: 3 sorbetti alla mela verde con calvados, 1 amaro, 3 caffé. conto: coperto: 1,50 a testa bevande: acqua frizzante e naturale, € 3,00 a bottiglia vino: Valpolicella Ripasso, 2007, 0,375 litri, € 10,00 primi: tagliatelle tartufo: € 10,50 tagliatelle bosco:€ 9,00 gnocchi formaggio e tartufo: €11,00 bigoli alla carbonara € 9,00 gulash con polenta: € 13,50 filetto in salsa di Virginia € 19,00 patate al forno € 3,50 * 2 sorbetto alla mela verde con calvados al cucchiaio € 4,50 * 3 caffé 1,50*3 amaro 2.5*3 totale: € 121,50 quindi a testa € 30 a testa alla prossima :)