Recensione su Hostaria La Vecchia Fontanina Verona
visitato da Piruchina-&-Patatiz il 20.03.2010

Ringrazio di aver inserito questo locale, perché lo volevamo proprio consigliare a chi ha voglia di fare un salto a Verona. E' il nostro (mio e del mio Piruchina) locale preferito a Verona: trovato un po' per caso, quando lo si prova, non lo si lascia più: si mangia benissimo e la spesa è molto contenuta. Immaginatevi una vera e propria osteria, che fa cucina veneta, con prodotti di qualità e che ha alcune specialità come il risotto alla zucca e all'amarone, e la carne di cavallo. Quest'estate abbiamo mangiato qui delle ottime tagliatelle al tartufo, ma veniamo nel dettaglio alla cena di questo fine settimana. Doppia coppia: io, Piruchina, mio fratello e la sua ragazza. Entriamo davvero prestissimo, perché non avevamo con noi il numero di telefono e il nome preciso, e non avevamo potuto prenotare. Entriamo alle 19.15, e ci dicono che hanno libero appena un tavolo fino alle 21.10, quindi consigliamo di prenotare! Già in diversi tavoli già si mangiava. Appena entrati ci si trova in una sala col bancone del bar, seguono poi tre piccole sale, l'arredamento è rustico e dai colori caldi, giallo scuro e arancio, e legno scuro. Si può scegliere fra qualche antipasti, fra cui la Trota candita agli agrumi, Strudel di verdure su salsa parmigiano, Crostoni lardo pesto gorgonzola e pomodorini, Mozzarella incartata alla griglia, Lonza stagionata all'amarone con grissini, Soppressa con insalata di sottoaceti. ma noi decidiamo di passare direttamente ai primi. Sono tutti di pasta fresca, tutte porzioni abbondanti: mio fratello prende i Bigoli all'ortica e ricotta affumicata (un piatto dal gusto affumicato davvero interessante), io i Bigoli al ragù di cavallo, Piruchina e mia cognata la loro specialità: Risotto all'Amarone e zucca. Il gusto di quest'ultimo piatto è davvero intenso e corposo come potete immaginare, in parte addolcito dalla zucca, da provare prima che faccia troppo caldo! Tutti buonissimi, e all'unanimità decidiamo per un eccezionale 5 cappelli a ognuno di questi piatti, davvero, non esageriamo (ovviamente io e Piruchina abbiamo assaggiato anche quelli degli altri!). Sbirciando gli altri tavoli, abbiamo visto altri piatti interessanti tra cui: Crema di piselli con tartufo, Bigoli con sarde, Gnocchi di ricotta all'erba cipollina. Secondi: avendo mangiato primi abbondanti, decidiamo di condividere un secondo: io e Piruchina una tagliata di cavallo, l'altra coppia bollito di manzo con diverse mostarde, senape e la peverà. io ho assaggiato giusto la peverà, ed era davvero l'autentica salsa veneta per la quale io vado pazza. Ci hanno accompagnato 2 porzioni di patate al forno e un misto verdure grigliate, buone. La tagliata di cavallo era succosa e tenerissima, diamo un altro 5 cappelli. un particolare interessante: dato che solo io e Piruchina beviamo vino, abbiamo scelto mezzo litro di Morellino: loro ci hanno aperto una bottiglia da 0,75 e ce ne hanno servito 0,50. al momento di pagarlo hanno calcolato il prezzo diviso 3 e poi per due. è rara una tale onestà e una tale disponibilità. Conto: coperto: 4*1,70 bigoli alle ortiche e ricotta affumicata € 6,00 bigoli al ragù di cavallo: € 6,00 risotto all'amarone e zucca (minimo due persone) : € 9,00*2 bollito e pearà (o peverà): € 13,00 tagliata di cavallo: € 14,00 patate arrosto : € 4,00*2 verdure grigliate: € 4,00 due bottiglie d'acqua : € 1,80*2 mezzo litro di morellino: € 12,00 1 caffé € 1,10 totale 92,50 quindi € 23,00 una soffiata interessante, no? ;) ciao! :)