Recensione su Gabriella Albergo Ristorante Canevare
visitato da joy il 18.04.2010

Dopo una rapida occhiata alle varie webcam stamattina, partiamo con la Joymobile con rotta verso l'appennino. Destinazione presunta Sestola o Fanano, decidiamo strada facendo per Fanano. Giunti a Fanano e dopo aver passeggiato per il centro, che oggi ospitava anche il mercato, propongo questo ristorante, incuriosito dalle scorse recensioni e anche dopo aver dato un occhiata al sito web del ristorante stesso, in settimana. Ci fanno accomodare in una sala con delle finestre ampie da cui si intravede un bel panorama, nonostante la giornata non particolarmente soleggiata, e ci sediamo vicino ad una di queste. La sala contiene circa 70 posti e ha tre pareti di un bel giallo e la parete rimanente di sasso, con travi a vista ed il soffitto bianco. In una mensola che scorre lungo una parete, sono adagiati dei vassoi con i vari antipasti, da dove servirsi da soli. Dopo un'occhiata al menù decidiamo per due spaghettoni ai funghi porcini ed una tagliatella al ragù di carne, come secondi, una grigliata di maiale, un cervo ubriaco con confettura di ribes rossi ed un capriolo con polenta. Da bere ci viene portata una caraffa d'acqua, "scortata" da mezzo litro di vino rosso abbastanza robusto( ne rimarrà un pò). Ci alziamo per andare a servirci dal buffet di antipasti cosi composti: gnocco fritto con fette di prosciutto crudo crescentine farcite con salame (buone) fette di piadina farcite con pesto e formaggio(buone) fettine di polenta fritta (discrete, peccato perchè erano fredde) olive all'ascolana (discrete) un tipo di tortelli fritti con all'interno del crudo funghi sott'olio carciofi sott'olio olive Io ho assaggiato la polenta fritta,la piadina, le olive all'ascolana e quella specie di tortello, peccato, perchè se fossero state più calde le avrei gradite di più :( Dopo averci tolto i piatti degli antipasti, dopo una breve pausa arrivano i primi. Gli spaghettoni molto belli da vedersi , in quanto fatti in casa, peccato invece per il condimento dove spiccava in modo dominante il burro e i porcini parevano senza sapore :( peccato perchè la pasta era buona. Le tagliatelle di mio figlio invece a suo dire normali e niente più. Come secondi la grigliata di mio figlio cosi formata: salsiccia pancetta wurstel filetto il tutto buono a parte la pancetta che era salata Il cervo ubriaco, penso cotto nel vino, buono, col gusto che contrasta la confettura di ribes dolce, adagiata su un cucchiaino di porcellana bianca, accompagnato il tutto dalla polenta, direi il piatto migliore del pranzo. Il capriolo con polenta di mia moglie, a suo dire cotto non egregiamente in un sugo.... Prendiamo tre dolci cosi suddivisi una panna cotta con frutti di bosco per me, discreta e niente di più un gelato con cioccolata un pezzo di ciambella con amarene per mia moglie( stavolta a lei il dolce migliore) Infine due caffè ed una grappa, in linea con il pasto. Per un riepilogo cosi riportato in RF - 3 coperti € 6 - 3 antipasti € 21 - 3 primi € 23 - 3 secondi € 32 - 1/2 litro di vino € 3 - 3 dolci € 12 - 2 caffè € 3 - 1 grappa € 2 per un totale di € 102 Che dire , forse sarà stata una giornata storta, in base alle altre recensioni del locale, rispetto alle quali le mie aspettative erano alte :( Peccato perchè avevamo deciso di festeggiare il compleanno di mia moglie in anticipo, vorrà dire che se riusciamo lo festeggeremo meglio sabato sera ;) Per il momento due cappelli, in occasione di un altra visita vedremo di assegnarne di più, magari con la scusa di visitare delle cascate li vicino... Saluti a tutti.