Recensione su La Falce Modena
visitato da Rolando il 24.04.2010

Sabato cena post partita...siamo in 6 Ambiente: già descritto nelle precedenti recensioni Servizio: stasera, rispetto alle ultime volte, sono decisamente mooooooolto lenti (ma molto!!!!) Ordine (6 pp): - 3 tris (tortelloni burrosalvia, pettinomaccheroni alle iene, tagliatelle al ragu cinghiale - 2 primi (1 tortellone zucca e 1 tagliatella al ragu cinghiale) - 1 antipasto (polenta fritta con funghi) - gnoccotigelle x tutti (+formaggi, marmellata, stracottosomaro e nutella) - 2 bocce acqua e 3 bocce lambro sorbara vezzelli - 3 sorbetti, 3 caffè Cibo: - tortelloni sempre sublimi...si sciolgono in bocca...come al solito nella top5 tortelloni di Modena!!!! - tagliatelle al ragucinghiale...non amo la selvaggina, ma qs ragù è troppo asciutto ed insipido...non mi piacciono!! - maccheronipettine alle iene...migliorati rispetto alla prima volta che li presi...decisamente molto buoni, con il sugo (Cipolla, peperoni, pancetta affumicata, panna) che si amalgama alla perfezione e la panna che non copre i sapori - discrete/buone le tigelle come il gnocco; salumi: ottimo il prosciutto, un po' secca la coppa, discreti i ciccioli, buona la pancetta, non mangiata la mortazza; buona la marmellata, meentre non mangio lo stracotto di somarino. - molto buono il sorbetto Conto: 27 eur cada cranio Conclusione: sarebbero 3,5 cappelli ma visto che devo esprimere una valutazione un po' più bassa rispetto all'ultima volta (dove il servizio era stato molto + veloce e prezzo decisamente + basso) stavolta mi fermo a 3