Recensione su SaluMaria American Bar Willy Guiglia
visitato da corpicino il 07.05.2010

Il venerdi inizia sempre con uno spirito diverso, le corse e le imprecazioni della settimana nn si ricordano piu'e nn si vede l' ora che arrivi sera per sbaraccare un po'. Finito allenamento mi trovo con due amici e dopo 10 minuti di indecisione su dove andare a cena ecco illuminazione...perche' nn andiamo da Willy??? Detto fatto telefonata per sapere se c'era posto e alle 21.30 entriamo nel locale dove fanno bella mostra 3 prosciutti pronti per essere tagliati al coltello che emanano un profumo meraviglioso...abbiamo gia' la bavazza!!! In sequenza ci arriva: un tagliere di carne salada con carciofi, fagioli e cipolla..come sempre meravigliosa!!! un mega tagliere con: prosciutto di Parma prosciutto di Modena (tutti e due eccezzionali) sua maesta' il culatello mortadella di Pasquini( che dici Kava e' buona? :-) ) pancetta piacentina (si scioglieva in mezzo alle tigelle) coppa piacentina coppa di testa da perderci il sonno salame di felino e un tagliere di formaggi con: parmigiano reggiano di montagna 24 mesi pecorino toscano gorgonzola e che gorgonzola!!! Il tutto accompagnato da svariati cestini di tigelle e con un'altro tagliere di salumi e gorgonzola...o la fame e' brutta!!! Come sempre la gentilezza e il sorriso dei gestori e' superlativa, infatti ci rendono partecipi di una gara di salami fatti in casa nel tavolo di fianco...buoni, ma niente a che vedere con i salami del buon Bicio..altra categoria!! Beviamo uno spumante rose' base Merlot della cantina Savian e un verdicchio superiore Palio di S.Floriano di Monteschiavo con 3 bottiglie di acqua( dovevamo tornare a casa..hi.hi). Chiudiamo con una buonissima zuppa inglese e dei brutti ma buoni, 3 caffe e bottiglie di grappa e limoncino. Prezzo 35 eurini a testa, forse un po' alto per dei salumi(per questo 4 cappelli)ma le materie prime sono veramente notevoli.