Recensione su Ca' Cerfogli Acquaria
visitato da corpicino il 21.05.2010

Prugnoli..prugnoli..prugnoli..ci eravamo fatti un nodo al fazzoletto per nn arrivare tardi come lo scorso anno. Venerdi sera arriviamo verso le 21.00 ad Acquaria la vista e'da paura cielo rosa e leggera brezza freschina...una meraviglia!! La musica piacevole e rilassante ci introduce al locale dove veniamo accolti con la consueta gentilezza da Ivan che ci fa accomodare nel solito tavolo da 6. Iniziamo con gli antipasti: petto d'oca con parmigiano a scaglie e aceto balsamico bruschette con porcini bruschette con tartufo(buonisisme) salame fatto in casa ottimo da mettere in competetizione con quello di Bicio :-) la voglia di fare un bis e' forte,ma vogliamo arrivare alla fine..eh.eh..nel mentre passa tra i tavoli Davide,che stasera e' in cucina,la gentilezza e la premura che i gestori hanno con i commensali vale da sola il viaggio. Passiamo ai primi: tortelloni con sugo di porcini sublimi, eccezzionali qua chiediamo il bis nonostante le porzioni siano gia' abbondanti,ma sono irresistibili!!! risotto con prugnoli e asparagi buono,pero' il piatto che mi e' piaciuto meno nella serata. tagliatelle con i prugnoli ..che dire ottimi anzi di piu' sugo profumatissimo e tagliatelle fresche cotte perfettamente. Nel mentre ci siamo bevuti un Franciacorta brut Contadi e Castaldi e un Traminer delle Venezie Vallemburg, buonissimi tutti e due. Secondi: 3 filetti al tartufo 2 filetti con porcini 1 battuto di carne con porcini papate al forno e funghi trifolati come contorno Tutto buonissimo carne tenerissima e cotta a dovere,ma visto i commenti esaltanti della mia dolce meta' sul battuto di carne otpiamo per farcene portare un altra porzione da dividere...meravigliosa!!un piatto con ottime materie prime..da mangiarne un paiolo!!! Con i secondi abbiamo bevuto 1 Furetta Mandrarossa un siciliano Chardonnay e Fiano con un bel colore ambrato profumi intensi e ottima struttura. Dopo facciamo due passi fuori per smaltire e respirare la calma e la tranquillita'del posto. Finale con dolci al carrello: mousse all'ananas( buonissima) mascarpone con fragole panna cotta alla menta diciamo che li abbiamo sentiti tutti. Ci viene offerto un passito di Soave Pierobon buonissimo, elegante ma nn stucchevole...un eccellente chiusura del pasto. 7 bottiglie di acqua , 6 caffe per un conto finale di 35 euro a testa. Finiamo la serata chiaccherando di cibo,vini a altro...il locale il cibo e la premura sono come sempre ottimi e quando esci nn vedi ora di tornarci. Imperdibile!!!!