Recensione su Antica Trattoria Cervetta Modena
visitato da Erthule il 03.06.2010

Chi: Doveva essere una serata tra compagni di giochi di ruolo, ma per varie defezioni, rimaniamo solo in tre. Non rimandiamo perché le serate "giovedì gastronomico" stanno giungendo alla fine. Quando: Giovedì sera verso le 20:30. Servizio: Tutto ok. Le porzioni di antipasto e primo sono contenute in funzione delle dimensioni esagerate della cotoletta. Cibi e bevande: Seguiamo il menù della serata tutti e 3, quindi: http://www.gustamodena.it/userfiles/image/GiovGastronomico_cervetta.jpg. In aggiunta una di acqua e un vino, purtroppo ho rimosso il nome. Descrizione: Guardando il volantino dei "giovedì gastronomici" ho avuto l'impressione che il motto "mangiare bene, spendendo il giusto", non venisse molto seguito dalla maggior parte dei locali. Ne ho visti pochi con prezzi economici, più bassi del loro solito. Alcuni di questi avevano un menù poco interessante e altri erano troppo lontani (il Faggeto). La Cervetta ha subito attirato la mia attenzione. Essendoci già stato e sopratutto potendo vedere il menù online, mi rendo conto che la stessa cena, normalmente costerebbe più di 35€. inoltre c'è a menù la tanto osannata cotoletta cervetta. Essendo per me difficile organizzare una cena al giovedì, decido di partecipare solo a questo evento. Con me ci sono due bocche buone! Durante la serata ci siamo persi molto in chiacchiere e mi sono reso conto di aver divorato l'antipasto quasi senza rendermene conto, non ricordo nemmeno i sapori, ma ricordo apprezzamenti per la chips al parmigiano. Buoni gli strichetti ma nonostante mi piaccia la pasta al dente, devo dire che lo erano un po' troppo. Poi arriva la cotoletta. A dir la verità nel piatto non la si vede quasi, completamente ricoperta da rucola e pomodorini (e dire che è bella grande da coprire). Valutata la portata di ciò che ho nel piatto, inizio a spostare le verdure e mi concentro solo sulla carne. FAILED! Devo ammetterlo, ho rinunciato a finirla, troppo grande per me, se accompagnata ad altre portate. Ma come dicevo ero con delle buone forchette, che dopo aver ripulito il loro piatto, verdure comprese e spolpatura dell'osso inclusa, si sono spartiti anche i miei resti. Coste ha notato con cipiglio il piatto ancora pieno di verdure alla fine. Mi spiace, ma non amo la rucola e in ogni caso non avrei avuto spazio. Numerosi i commenti positivi al tavolo sulla cotoletta, sia sulle dimensioni che sulla preparazione. Infine il dolce, ci è stato presentato come vincitore di un premio, ma lascio a Coste l'onere di citarlo, perché non lo ricordo. Mi è sempre piaciuto il cioccolato bianco, ma non ho mai mangiato un dolce a base di questo che non diventasse "smagoso" (termine molto tecnico!). Spesso i primi cucchiaini sono molto buoni, ma poi stanca subito. Non so come sia preparato, ma questa mousse è la soluzione. Il sapore del cioccolato bianco c'è tutto, ma attenuato quel tanto che basta da renderlo gradevole senza stancare. Ottima alternativa al solito classico mascarpone. Segue una discreta camminata per il centro, nel vano tentativo di smaltire, poi la pioggia ci spinge verso la macchina. Prezzo pagato: 78€, a testa 26€. Note: Inizialmente ero indeciso se scrivere la recensione. La serata a tema porta ad un giudizio su un'esperienza molto diversa dalla serata tipica del locale. Poi ho ripensato alle altre offerte per il "giovedì gastronomico" per niente economiche o con menù molto semplici. Perché non premiare l'unica offerta che aveva colto la mia attenzione e ripagato le aspettative? Magari sarà stato solo un evento limitato non ripetibile per il resto dell'anno, ma la recensione e sulla singola serata, non generica sul locale. Probabilmente se avessi pagato il prezzo da menù (ma avrei sicuramente ordinato meno) mi sarei limitato ad un 4, ma visto il reale rapporto qualità, quantità e prezzo, sarebbe ingiusto non dare 5.