Recensione su Amelia Monte San Pietro
visitato da Kava5150 il 18.07.2010

Perchè recensire ancora un locale già recensito altre volte? Perchè nelle ultime tre settimane ci sono capitato ben tre volte, ma quella di stasera mi ha fatto scoprire una cosa: dall'Amelia si mangiano ottime crescentine fritte. Detto poi da uno che non ne va certo matto, non è cosa da poco. All'ultima nostra visita, infatti, i ragazzi del tavolo a fianco al nostro le avevano ordinate e, così a vista, ci erano sembrate molto valide. Così, stasera, decidiamo di fermarci a cena per provarle. Non ci facciamo prima mancare un bel bis di primi, nella fattispecie un tortellone di ricotta ai funghi e gli immancabili garganelli speck e asparagi :) Entrambi ottimi come sempre ed abbondanti. Poi, alla richiesta dei secondi, eccole: crescentine fritte. Scopriamo che vengono proposte da appena un mese e che, probabilmente, verranno fatte sicuramente per tutto il periodo estivo. Poi si vedrà. Visti i due primi importanti, decidiamo di stare a cuccia e di ordinarne una sola porzione. Vengono servite con un bel vassoio di salumi appena affettati (prosciutto crudo dolce, pancetta arrotolata, salamino tagliato al coltello), ottimi, poi sottaceti (carciofini e cipolline, non industriali, ma quelli ottimi che facevano i nostri nonni e mettevano nei vasi in cantina a riposare), ricotta e marmellata di fichi, eccellenti e anche questi di produzione casalinga. In più chiediamo una porzione di crema fritta ed una di friggione. Bisognerebbe aprire una parentesi sul loro friggione...spaziale. Le crescentine arrivano in un bel cestino, tagliate in pezzetti piccoli, sono poco unte e di un bel colore dorato. Il sapore è ottimo, croccanti e soprattutto leggere. Ce ne sono circa una dozzina. Finiamo a fatica il tutto, annaffiandolo con una bottiglia di acqua naturale S.Antonio da un litro. Il friggione che rimane ci viene gentilmente riposto in una vaschetta per portarlo comodamente a casa. Saltiamo dolci e caffè, non vogliamo esagerare, e paghiamo un conto di 18 euro a testa, ottimamente spesi. Dall'Amelia non ci si passa per caso. Si va apposta. Basta però provarla una volta ed il gioco è fatto.