Recensione su Hostaria La Frasca Modena
visitato da liss76 il 16.07.2010

Cena della palestra. Siamo in 10 e abbiamo prenotato per le 10:00 e bisogna essere puntualissimi. Lo siamo, addirittura c'è chi è arrivato alle 8:30. C'è un caldo infernale nonostante l'orario. Alle 10:02 comincia ad arrivare l'antipasto, prosciutto, melone e fichi, i fichi non li avevo mai abbinati al prosciutto e melone e devo dire che ci stanno proprio bene (confesso, è la prima volta che mi costringo a mangiarli perchè mi hanno sempre fatto letteralmente schifo ma da venerdì sera mi piacciono). Il prosciutto è ottimo, tagliato sottile e senza grasso, il melone è maturo ma non spappoloso ed è bello freddo, i fichi (neri) dolci e ben pelati, già tagliati a metà. Intanto ordiniamo dell'acuqa naturale e frizzante e 2 bottiglie di Lambrusco, credo Sorbara, che purtroppo non è poi così fresco. Non tira un filo d'aria in Piazza Redecocca, che sofferenza. Finito l'antipasto arriva l'Ada, avevo già letto e sentito parlare di lei ma me l'immaginavo diversa, un po' più burbera e invecce è un soggetto colorito in tutti i sensi ma in fondo in fondo una sorta ti zia di tutti che si raccomanda di bere poco perchè dobbiamo guidare e di mangiare poco pane perchè sennò non finiamo il resto...che è molto meglio. Ci chiede se vanno bene le lasagne e il polipo con le patate, al chè uno di noi dice che non gli piace il pesce e lei prontamente risponde "ma alora s'et gnu a fer, ta psiv ster a cà"...spettacolo, della serie mangi quel che c'è. Altro che solo lasagne, sono arrivati 3 primi, poche lasagne, giusto un assaggio, buone ma la mia amica mi dice che tra quelle dell'Ada e le mie è una bella lotta...è un complimento alle mie o un'offesa a quelle dell'Ada? Poi i tortelloni di ricotta. La cosa più buona della cena a mio avviso, sono giganti, la pasta è grossa come piace a me e il ripieno bello saporito, squisisti!!! L'ultimo primo non me l'aspettavo, orecchiette con sugo di moscardini e tanto basilico. Sono buonissime anche queste, i moscardini tenerissimi, leggermente piccanti, peccato che il piccante col caldo che c'è non ci stia proprio a genio. Arriva il secondo, il famoso polipo e qui io chiedo una bottiglia di bianco, non importa cosa mi portano ma deve essere ghiacciato, e infatti arriva un ottimo prosecco col cestello pieno di ghiaccio. Finalmente qualcosa di davvero freddo! Arriva il polipo e a gran sorpresa la famosa cotoletta per colui che non mangia pesce senza averla chiesta (dicono che se vuoi la cotoletta la devi chiedere appena ti siedi perchè richiede la sua preparazione). Il polipo è tenerissimo, tiepido, per fortuna non rovendte, peccato che ce n'è poco considerando che dovrebbe esere per 9, è proprio un assaggio, e qui tolgo un cappello. assaggio anche la cotoletta, quando tornerò in inverno verrò apposta solo per quella, è uno spettacolo, croccante e saporita, già tagliata a fette. Per dolce macedonia con gelato per tutti! Esclama l'Ada in mezzo ai tavoli. E' fresca, la frutta è tagliata a pezzi belli grossi e il gelato alla crema ottimo anche se forse un po' sciolto, e ti credo con 33 gradi alle 9:00.... caffè della moka per alcuni e 3 grappe bevute alla cassa. La spesa 30 € a testa, direi politici, secondo me è quasi un prezzo fisso. L'altro cappello che non dò è per il menù che vabbè che si mangia quel che si trova quando si và a fare la spesa la mattina, ma io credo che si possa trovare tutto estivo a fare la spesa il 16 di luglio, o no? Ad ogni modo ci tornerò sicuramente, ma quando ci saranno almeno 8 o 9 gradi in meno e sicuramente in inverno in quella stanzetta minuscola dove credo sarà come mangiare a casa dell'Ada, non nel suo ristorante,