Recensione su La Smorfia Nonantola
visitato da cecilia.sacchetti il 22.07.2010

Dopo un'intensa mattinata di studio, decido di "ristorarmi" con una bella pizza della Smorfia...Non e' lontana da casa mia, quindi l'ho presa da asporto.Per fortuna che ho trovato uno spazio dove parcheggiare la macchina al Vox, purtroppo nell'altro parcheggio, tra i baracconi e il mercato non era possibile! In questa pizzeria, c'ero gia' stata un mese fa nonostante sia cosi' vicina per me e' una scoperta, amo infatti la pizza napoletana anche se non disdegno quella sottile a patto che sia sottile e croccante, non molliccia. Bando alle ciance: ho preso una margherita con basilico. Prezzo pagato: 4 euro Sono stati relativamente veloci :un quarto d'ora di tempo La pizza si presenta con il cornicione morbido e alto mentre l'interno e' sottile:non si affloscia e rimane morbida fino alla fine.La qualità degli ingredienti e' molto buona:mozzarella saporita e gustosa, basilico profumato e pomodoro non acido al contrario di certe pizzerie.La pasta poi e' eccezionale:non ti rimane sullo stomaco , e' molto digeribile (impasto a base di patate?)..cosa non facile per quanto riguarda la pizza napoletana. 5 cappelli !