Recensione su La Vecchia Scarpa Modena
visitato da grog il 04.08.2010

Quànd Mercoledì notte 4 Agosto, dopo il Churrasco. Indóvva In centro storico, in via Scarpa, all'angolo con via Canalino. Fôra Dehors con qualche tavolino, tutto occupato, abbiamo come sempre preferito entrare e goderci l'aria climatizzata. Eravamo gli stessi del Churrasco: io, rccgpl e il Tosco. Dèinter Era una vita veramente che non ci mettevo più piede, le prime volte era ancora un bar e l'attuale padrone era un ragazzino, mentre i suoi erano ancora pimpanti. Il primo approccio è bello, il locale si presenta come un antro buio dove troneggia il banco bar ad angolo, e tutto intorno bottiglie di liquori di extra-annata, di tutti i tipi, un'apoteosi per gli amanti dello ”stravech”. Andiamo a sederci dentro, in fondo, dove c'è il bagno, l'ultima sala, vuota ovviamente, ma ci sediamo al tavolo al centro, in piena aria climatizzata, una goduria. In piedi in un angolo, alle prese con il taglio di un cartone utilizzando un coltello da cucina degno di Freddy Kruger, il “vecio”, il padrone in canottiera e calzoncini corti bianchi, ma ancora con una verve invidiabile. Tafièr Dopo la grappa mi sono sparato un ottimo panino, non so il nome, ho lasciato fare, ma sono ringiovanito di almeno quarant'anni, un panino come si mangiava allora nelle vecchie e gloriose paninoteche. Buonissimo. Trincher Ordiniamo due Whisky e una grappa barricata per me. Ci vengono consegnati a ciascuno un bicchiere con acqua liscia e ghiaccio bicchierone a calice con le richieste, rccglp un Whisky Caol Ila 17 years old, il Tosco un Talisker di 10 years old, e per me la barricata non c'era, ma mi hanno dato una grappa Sassi Melini che poteva avere l'età di mia nonna…. Non vi dico gli aromi e i profumi. Andrea, il figlio-titolare, ci ha intrattenuti con una disquisizione sui prezzi di queste rare bottiglie e sull'uso dei bicchieroni a calice invece che il classico bicchiere quadrato a “culo alto” per il whisky, perché secondo lui nei calicioni gli aromi vengono esaltati e valorizzati maggiormente, e poi lì il naso ce lo può infilare chiunque senza problemi…. :) Io ho finito la grappa prima di loro, e nel frattempo mi era venuta fame, quindi ho preso una birra scura piccola. Servézzi Ottimo, tutti molto premurosi e pronti a dare spiegazioni, un ambiente come una volta… Paghèr Stavolta offro io. Calcolando che al bancone ci sono stati offerti altri assaggi di alcolici datati, solo 30 €. Toque Cinque. Post Scriptum È il posto ideale per i nostalgici e per i veri amanti del Whisky irlandese. ________________________________________________ Tibi mitto navem prora puppique carentem!