Recensione su L'Era Glaciale Marano sul Panaro
visitato da ducksoup il 22.08.2010

Gelateria provata qualche volta quest'estate, ma senza recensione in quanto “tappa” finale di escursioni ciclistiche, quindi essendo il recensore impossibilitato a mantenere obiettività per stanchezza e disidratazione …. Il negozio si trova visibile dalla strada principale, quella che da Marano va verso Vignola, direi proprio al bivio con la strada per Savignano o Guiglia. Vicino al Panaro, vicino al centro… Per chi si perde, c'è una statua totem a forma di cono gelato a indicare il negozio! Ora invece, con la calma dovuta, sento questo gelato seduto in terrazza, di sera. Ne ho preso 500g (6.75 euro la spesa). L'ordine di degustazione, toh!, ha coinciso anche con l'ordine (ascendente) di gradimento: - Melone: abbastanza buono, un po' troppo dolce, dà l'impressione di essere zuccherato o aromatizzato - Frutti di bosco: al contrario, asprigni e pungenti. Cucchiaiata dopo cucchiaiata, il palato si abitua, rimanendo però un po' troppo elevata la concentrazione (comunque buono). - Crema: buona, si sente l'uovo, forse c'è anche un minimo di scorza di limone (o di qualcosa che “lava” la bocca) - Nocciola: buona, nocciola ben presente ma senza esagerare. Molto bene anche la consistenza, densa. - Panna cotta: molto buona e dolce, sembra un budino. Sta andando un po' troppo di moda, mi riferisco in generale, usare panna al posto del latte per aumentare la cremosità del gelato, ma devo dire che nel gusto Panna Cotta non si può che apprezzare il gesto!!! Posto che consiglio, metto 3 cappelli, specificando che mi sembra una gelateria che dia il meglio di sé nei gusti più cremosi e dolci (qui potrebbe arrivare anche al quarto cappello). Ah, il locale. Le commesse del negozio sempre gentili, e fuori del negozio ci sono due panchine per sedersi e mangiare. Una cosa “strana”: un po' di gusti (soprattutto i sorbetti) sono visibili nelle vaschette, gli altri sono nei pozzetti. Che se uno non ci fa caso, potrebbe sembrare che abbiano solo quei 5-6 gusti nelle vaschette…