Recensione su Ristorante Ustaria Tre Valli Castelvetro
visitato da Nick il 26.08.2010

Grazie a una coppia di amici siamo andati a cena in questa "Usteria" :-) Inizio dalla fine....possibile che in 33anni non conoscessi questo posto ? Piggo, Grog ? Maestri ma dove siete finiti ? Non ci siete ancora andati ?!! In 4 rapidamente accomodati in veranda, l'oste garantisce assenza di zanzare e la cosa ci ha rassicurato. Sul tavolo tempo di sistemare la sedia e alzare gli occhi e vedo comparire vino bianco, vino rosso (grasparossa di castelvetro) , acqua frizzante e acqua naturale. Nel tempo di realizzare la meraviglia del non avere nemmeno fatto lo sforzo di accordarci se ordinare acqua, vino, quale, etc... compare un vassoio con bruschette di 3-4 tipi diverse molto buone, soprattuto quella con cipolla e pesto da tortellini soffritto sopra (o almeno il sapore mi ricordava quello). L'oste ci chiede solo.... facciamo i primi ? Alcune rapide richieste di un'amica che già c'era stata e via... arrivano a tempo record tortelloni rossi, poi triangoli ai fiori di zucca, poi gramigna al torchio con salsiccia (ottima cottura di tutti i primi) curiosamente serviti q.b. dalla cameriera direttamente dal vassoio al piatto ! Poi arrivano le carni...una sberla di costine squisite, arrosto alla coca cola che merita di essere sentito, scaloppine, patate, verdure grigliate e gnocco fritto....giusto per non fare mancare niente. Sempre tutto fino ai primi capogiri da sovradistensione gastrica! Ma arriviamo, a fatica, ai dolci... un vassoio inclinato sul tavolo stile "espositore" con sopra ciotoline con panne cotte di vari tipi, mascarpone con barozzi, frutti di bosco, etc.., crema catalana, tutto freschissimo e ognuno sceglie ciò che vuole. Ragazzi....io un mascarpone così cremoso, denso, gustosissimo non l'avevo ancora mangiato. Il tutto per 20 Euro cad. Senza parole, commosso, sorpreso, mi intrattengo un po di tempo alla cassa a chiacchierare con l'oste titolare con piacevole scoperta che è solo 4 anni che loro gestiscono questo locale, quindi, i miei sensi di colpa di non averlo ancora conosciuto si ridimensionano notevolmente :-) Per chi vuole fare una cena con amici, mangiare tanto, buonisssimi primi, ottima carne, buon gnocco e buonissimi dolci...e spendere forse il costo degli alimenti mangiati...è questo il posto giusto !