Recensione su Ca' Bianca Solignano Nuovo - Castelvetro
visitato da mauribe il 10.09.2010

Venerdì sera, in quattro, fermiamo un tavolo alla Cà Bianca, conosciutissimo locale per gnocco, tigelle, pizza, ma anche primi e carni varie. Ci presentiamo alle 20.30 e ci fanno accomodare al tavolo prenotato: questa sera non è affollatissimo e si sta decisamente meglio che nei fine settimana (una vera bolgia!), sia per il brusio un po' più sommesso degli altri clienti che per il servizio, che sarà più rapido e premuroso. Non sto a dire del locale, peraltro ben noto e già descritto ampiamente in altre recensioni. Ordiniamo gnocco e tigelle con affettato per quattro, un piatto di formaggi per due e acqua gassata, poi ci prendiamo quattro piatti di antipasti di verdure varie a buffet prima di cominciare con gnocco e tigelle. Molto gustose e sfiziose le verdure (come sempre), poi gnocco buono, non unto,bene le tigelle, non secche o vuote, molto buoni gli affettati: prosciutto, salame, ottima coppa, saporitissima pancetta e ciccioli, nella norma i formaggi. Ordiniamo ancora acqua e una caraffa da un litro di birra alla spina. Alla fine chiediamo anche un paio di gelati. C'è rimasto comunque tanto cibo, che non riusciamo a finire: avanzano sei o sette pezzi di gnocco e altrettante tigelle e un po' di affettati e formaggio. Ci facciamo preparare un doggy bag che ci porteremo a casa. Andiamo alla cassa a pagare: 90 euro, direi regolare e appropriato, molto bene per la qualità e quantità dei cibi, e bene anche per il servizio, contrariamente a quanto ci era capitato in precedenza. Giudicherei la cena di questa sera quattro cappelli. Da ritornare, ma non nei fine settimana!