Recensione su Tokio Castelnuovo Rangone
visitato da defmaka il 08.10.2010

Tornato ieri sera al Tokyo, il ristorante che ha da un po' monopolizzato le mie uscite a base di cucina giapponese. La particolarità di questo ristorante è il menu' a prezzo fisso, che a Modena è un po' una novità ancora: sostanzialmente, per 16,90 euro puoi ordinare quello che ti pare escluse le bevande ( al netto delle birre si va di solito sui 25 euro a testa con caffé e amaro). La qualità del cibo è abbastanza buona, la carne è ottima e anche il pesce è di buona qualità, le porzioni a base di riso molto abbondanti, mentre per quelle di carne e pesce è consigliabile prenderne più di una ( ad una porzione di spiedini corrispondono due mini spiedini, per dire). La scelta è molto varia, si va dalle classiche barche a diverse variazioni sul tema carne. Menzione d'onore per la tempura di gamberi, con dei gamberoni ottimi. Attenzione solo al fatto che i camerieri fanno un po' gli indiani, specie sulla carne: tendono a portarti tanta roba col riso all'inizio in maniera da riempirti e poi quando sei morto ma ti manca ancora un po' di pesce o carne ti chiedono se sei pieno per evitare di prepararti dell'altro pesce, quindi occhio a non strafogarvi subito di roba. Se siete cmq fanatici dell'ambiente, il posto non fa per voi. E' ricavato dal vecchio teo pepe con gli addobbi del vecchio morsichino, a parte le bacchette potrebbe essere un irish... Inoltre attenzione che durante l'estate non accendono il clima e durante l'inverno non accendono il riscaldamento, traetene le dovute conclusioni. In chiusura, se ci si limitasse al cibo sarebbe una promozione a pieni voti, come qualità per me è uno dei migliori a modena, la tempura è imbattibile. Come somma di servizio, clima etc etc, ha dei grossi margini di miglioramento, compensati dalla formula tutto a volontà che per me è molto interessante.