Recensione su Cavallino Maranello
visitato da tranzollo il 09.10.2010

Una full immersion nel mondo della formula 1 :sabato sera con mia moglie siamo stati al Ristorante Cavallino.La fabbrica Ferrari di fronte, il Ferrari store di fianco e, dentro al locale, caldo ed arredato con gusto e di stile rustico-elegante, modellini di auto da competizione,caschi integrali posters di piloti e dirigenti della Ferrari e naturalmente fotografie del Grande Vecchio. Ci fanno accomodare in una saletta a due tavoli, gentili i camerieri anche se non velocissimi, ma il locale era pieno, una clientela mista, italiana e soprattutto straniera. Iniziamo con strigoli con crudo, pomodorini di Pachino e melanzane, ottimi e riso al taleggio con culatello e zucchine fritte, molto buono e delicato. Si continua con due tagliate di angus al radicchio e pecorino senese :carne eccezionale,tenerissima,saporita,veramente di notevole qualità. Sazi, ci limitiamo a due caffè per terminare la cena.Il tutto accompagnato da un buon Cabernet Franc friuliano Vigne della Rocca2 008 e da una minerale. Conto finale 79 Euro. Locale molto gradevole, intimo e suggestivo, molto varia la lista dei piatti e la cantina,ottimi tanto i primi quanto i secondi che ci hanno servito.Peccato per i tempi un po' troppo lunghi. Siama vicini ai cinque cappelli, ma per ora mi fermo a quattro.