Recensione su Locanda La Tana di Charly Pavullo nel Frignano
visitato da Erika-&-Salvatore il 11.10.2010

Buongiorno! non può di certo mancare un commento POSITIVISSIMO al buon Charly! Se fosse possibile avere più di 5 cappelli!!!!!!! Noi da Charly andiamo almeno una volta al mese, e questa volta era il compleanno del mio moroso. Iniziamo con i suoi fantastici antipasti, questa volta consistenti in polenta con sugo di funghi porcini. Primi piatti: - zuppa di orzo e fagioli con piccole crosticine di parmiggiano e crostini... buonissima!!! - tortelloni gialli e verdi con semi di papavero... buonissimi! Secondi piatti: improvvisamente arriva Charly con il suo solito sorrisetto sotto i baffi, spingendo un carrellino.... dal quale spunta........ un orecchio!!!!!!!!! Era un maialino (poverino...ho esplicitamente chiesto a Chrly se mi dava un pezzo non comprensivo di orecchio... richiesta esaudita!) intero cotto nel suo forno a legna con patate... ottimo! ps ovviamente il maialino era per tutti! Poi arriva con la sua solita tagliata condita con rucola e scaglie di formaggio, morbidissima e molto delicata... unita ad un'insalatina proveniente dal suo orticello! insomma... perfetta! Alla fine arriva il dolce e qui arriva il tocco persoanle di Charly: la torta di compleanno personalizzata(fatta rigorosamente da moglie e figlie) a forma di cuore e decorata in maniera onorevole; ovvimanete buonissima anche questa! Tutto questo accompagnato da un ottimo vino scelto sempre da Charly, tanto ormai non ci fidiamo di lui al 101% e acqua. Spesa: € 27 (soldi spesi benissimo!) Il cibo è ottimo, l'ambiente è famigliare ed il caro Charly è strepitoso! L'unica cosa da tenere in considerazione è quella di prepararsi psicologicamente... perchè finchè il piatto non è vuoto non ci si alza da tavola!!! Assolutamente da provare... è come quando mangi le ciliege... se inizi ad andarci non smetti più!!! Ovviamente non tutto il merito è di Charly, la moglie ha un ruolo fondamentale: è lei la regina dei fornelli!! Quando noi entriamo nel locale, io mi affaccio in cucina per salutarla e lei, con il sorriso sulle labbra mi dice: "Ciao Erika, che cosa siete venuti a festeggiare stasera?". In effetti noi tutti i complenni li festeggiamo lì, perchè è vicino a casa nostra e quindi possimo bere anche un pò di vino senza rischiare di farci ritirare la patente! é molto indicato anche per occasioni speciali... io ho fatto il prnazo della mia laurea alla Tana ed è stato fantastico! Charly mi aveva preparato una tavolata splendida e poi non manca mai il suo tocco personale! In più mi aveva preparato anche la torta con scritto "congratulazioni dottoressa!". Ah... ho fatto una copia della mia tesi anche per lui perchè le colleziona! Ovviamente tutti i miei invitati sono rimasti soddisfatti del pranzo e del trattamento, chi non c'era mai stato, dopo ci è ritarnato svariate volte! Charly sei un mitooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!