Recensione su SaluMaria American Bar Willy Guiglia
visitato da corpicino il 04.10.2007

Ciao a tutti,
questo e'un localino che a me piace tantissimo sia come American bar ma sopratutto per bere un ottimo bicchiere di vino con salumi e formaggi da giu'di testa!!!quindi pane companatico formaggio buon vino e compagnia.
Venerdi sera abbiamo inziato con bruschette con olio (favoloso) e salsa di pomodoro poi abbiamo proseguito con carne salada,bresaola rucola e grana ..poi apoteosi di crudo di san daniele e di parma , 3 tipi di speck, mortadella(mitica!!)ciccioli,coppa di testa,pancetta,salame tagliato al coltello,coppa, lardo di colonnata con pane buonissimo e tigelle e insieme e' arrivato 4 tipi di formaggi parmiggiano 36 mesi ,taleggio , pecorino e un erborinato francese accopagnati da vari di tipi di amrmellate e composte..chiusura con una torta di mascarpone e mirtilli.
Come vino abbiamo iniziato con prosecco di Adami per proseguire con Sauvignon di Luhn, Gutturnio tenuta Pernice, Rosso Conero di Monteschiavo....prezzo 25 eurini a testa..considerato la qualita' e la quantita'(ne porta finche' nn siete stremati)ottimo.
Mi scuso con Sangerro a cui avevo promesso di portarlo prima dell'estate...ma a breve manterro' la promessa!!!!!!!!