Recensione su Le Arcate Modena
visitato da golosona il 20.11.2010

Sabato sera in casa di amici, c'è anche mio fratello venuto a trovarmi. A un certo punto, dopo varie chiacchiere e terminato il gioco da tavola, il nostro gentile ospite ci chiede se vogliamo fermarci a mangiare una pizza a casa sua e ci propone, per la vicinanza, la pizzeria Le arcate. Raggiungo la pizzeria a piedi, è la prima volta che la visito, l'ambiente è spazioso e gradevole, assomiglia a tante altre pizzerie. Sul fondo c'è il forno a legna, che io prediligo, mentre all'ingresso noto due banconi interessanti: uno per gli antipasti, di verdure e non, l'altro coi dolci, davvero invitanti. Sono lì per la pizza però, per cui raggiungo subito il cassiere e ordino sei pizze da portar via: 1 margherita 4 € 1 napoli con mozzarella 6.10 € 1 rossa con le verdure 5.10 € 1 4 stagioni 6 € 1 bismarck (con uovo e pancetta) 6 € 1 stracchino e rucola 6 € Ci sono pochi clienti seduti ai tavoli e nessuno in attesa per cui in breve tempo ho le mie pizze. Quando, tornata a casa, apro il cartone, ho una piacevole sorpresa: la pizza è un po' alla napoletana, ovvero ha un bel cornicione gonfio e morbidissimo e anche il resto della pasta sarà altrettanto soffice e ben cotto. Pizza quindi dall'ottimo impasto, senza bruchiacchiature, e ricca di ingredienti. E' piaciuta molto a tutti, perfino a quell'incontentabile di mio fratello :) Non posso valutare il servizio, dell'ambiente ho visto poco e del resto non m'importava; il costo è nella media. Valuto solo il cibo, per noi sei da 4 cappelli! Quando tornerò a trovare il mio amico, credo che tornerò anche in pizzeria ;)