Recensione su Il Borgo dei Sassi Rocca Malatina
visitato da Picchio il 26.11.2010

Venerdì sera, ore 20.00, temperatura rigida e qualche timido fiocco di neve, in 5 ci siamo avventurati all'interno del Parco dei Sassi di Rocca Malatina raggiungendo il vecchio Borgo (alla base della rupe principale) illuminato da alcuni lampioni la cui luce tagliava la leggera cortina nebbiosa. Guidati dalla piccola luce dell'Osteria e percorso il caratteristico sentiero lastricato con ciottoli di fiume, abbiamo superato i pochi gradini che portano all'ingresso del locale. Attraversando un piccolo corridoio dal quale si accede anche alla cucina, passando dal bar, siamo entrati nella sala principale (l'unica) e siamo stati avvolti da un piacevolissimo tepore proveniente da un rustico camino a legna con il fuoco scoppiettante. La sala può contenere circa una trentina di persone, ha dei tavoli di legno lucido (molto belli) apparecchiati con tovagliette di carta colore ocra personalizzate (molto fini). Alle pareti, numerosi quadri (fotografici) dove il soggetto principale è la montagna (il gestore è un ex alpinista); complessivamente l'arredo è curato e ben armonizzato con il luogo. Mentre eravamo intenti alla consultazione dei menù nei quali sono riprodotte le immagini di tutti i piatti disponibili con gli abbinamenti ai vini (DOC) consigliati, il gestore ci ha offerto un'entrata di fegatelli in gelatina al melograno (bell'aspetto e dal gusto gradevole e particolare). Da parte nostra abbiamo iniziato con 5 tortellini in brodo di cappone (impareggiabili, serviti in ciotole caratteristiche); seguiti da una porzione di ravioli alle castagne e pinoli e da una di ravioli rosa al cacio e pere che abbiamo assaggiato tutti (gli accostamenti degli ingredienti erano perfetti). Come secondi abbiamo optato per: - 3 porzioni di gnocco fritto, più affettato misto (abbiamo scelto prosciutto e salame), crescentine (o tigelle), marmellata di ciliege all'aceto balsamico, marmellata di amarene e marmellata di marroni, cipolline in agrodolce. Come nota particolare devo evidenziare che il gnocco fritto è fatto con farina semintegrale (ce lo ha rivelato il gestore/cuoco) per cui assume un caratteristico colore bruno, è poco unto e molto leggero; lo abbiamo apprezzato molto. - 1 porzione di arrosto misto (gustoso) - 1 porzione di ganassino alle cipolline (saporito) Tutto questo mentre la serata procedeva con una piacevole conversazione fra amici in una calda atmosfera. Per finire in dolcezza: - 1 tiramisù (dolce caratteristico della casa, il mio preferito) - 1 crema catalana - 1 tortino di cioccolato con cuore fondente E per concludere: - 1 caffè espresso e un caffè d'orzo grande. Come bevande abbiamo ordinato 3 bottiglie di acqua e 1/2 litro di vino (Gutturnio). Essendo un giorno feriale, 4 di noi hanno potuto usufruire di un buono scaricato da Internet che prevede uno sconto del 15%, per cui il prezzo totale pagato è stato di 130.00 euro (in media 26 a persona). Alle 23.30 abbiamo lasciato quel posto caldo e accogliente per ritornare nella notte buia e fredda ma portando con noi il caldo ricordo di una piacevolissima serata. Tutti e cinque siamo stati concordi nell'esprimere un giudizio molto positivo sul locale, la sua atmofera e i cibi che abbiamo consumato.