Recensione su La Vecchia Fornace Modena
visitato da ziofester il 29.12.2010

Il 29 Dicembre in occasione del compleanno della mia compagna ci siamo recati in questo ristorante dietro il consiglio di alcuni conoscenti. Il locale si presenta discretamente, i tavoli però sono molto vicini e il vociare può assumere toni fastidiosi. Ci fanno accomodare, e ci porgono il menù, la scelta cade sul pesce. Ordiniamo un antipasto di mare, quindi un tagliolino all'astice e uno spaghetto alle vongole, per il resto vedremo dopo, da bere acqua minerale naturale e una bottiglia di prosecco (costo indicato € 13). Il cameriere che raccoglie le ordinazioni, mentre scrive la nostra comanda, parla con un avventore seduto due tavoli più in là. Comportamento assolutamente disdicevole. La bottiglia ci viene posata direttamente sul tavolo senza la minima ombra di un secchiello x il ghiaccio, o involucro termico. Incomincio ad innervosirmi. L'insalata di mare è assolutamente surgelata, fredda e gommosa, le porzioni scarse, francamente mi ha dato l'impressione di un prodotto preconfezionato. Meglio i primi: lo spaghetto alle vongole è buono, la cottura della pasta è corretta, le vongole discrete, anche se un poco sabbiose, mentre il mezzo astice che accompagna le linguine è piuttosto gommoso (probabilmente troppo cotto). Nella sala, inoltre, ad aumentare la confusione contribuiscono due televisori accesi. A questo punto, a disagio, decido di terminare il pasto. La mia compagna si concede un dolce che non terminerà perchè non di suo gusto. Due caffè pongono fine alla cena. Il conto è una vera sorpresona: 80,00€ magnanimamente scontati a 75,00 €. Mi sembra veramente esagerato, considerato il servizio scarso e la qualità del cibo offerto. Sono certo che con un po' di impegno possono fare molto meglio.