buongiorno devo dire che il posto è davvero stupendo , immerso nel verde e fuori dal centro io ci sono stato per la festa della donna ma li organizzano anche la festa dell'uomo
abbiamo preso un antipasto con speck del trentino con rucola fragole scaglie di grana e aceto balsamico di modena a dir poco sublime,poi siamo passati ai primi abbiamo preso un bis con triangoli di spinaci (pasta fatta in casa) conditi con pancetta dolce rosmarino e soffritto da leccarsi i baffi e un risotto all'imperiale (davvero super ) E di secondo un filetto di maiale al pepe rosa sublime al palato con patate al rosmarino
poi per non farci mancare nulla un muffins con scaglie di cioccolato e cocco mamma mia buonissimooooo
poi acqua vino 1 bottiglia di vino rosso fermo 1 caffè amaro
il tutto a 25€ consigliatissimoooooooo
12 commenti
Reginalulu 23/03/2011 Benvenuto elfo76, l'antipasto mi ispira proprio! :)
Grazie per la segnalazione :yes:
joy 23/03/2011 Benvenuto elfo76, ti volevo chiedere due cose: com'è il risotto all'imperiale e quanto avete speso, perchè in testa alla recensione hai messo €30 ed alla fine €25.
Ciao ed alla prossima ;)
golosona 23/03/2011 Benvenuto, non avete speso tanto per un pasto completo e buono. Mi associo a joy: 25 o 30?
elfo76 23/03/2011 ciao scusate mi sono sbagliato sono 30€ a persona
per il risotto all'imperiale
allora soffritto di cipolla ,verza ,sedano tritato ,salamino piccante , pomodorino pachino , peperoni di vario colore poi prezzemolo e un pochino di aglio ma devo dire che qui il risotto è davvero superrrrrrrrr,
Reginalulu 23/03/2011 elfo, ma gli hai fatto la radiografia al risotto :chuckle: .... già che ci sei, se la sai, potresti postare la ricetta ;)
elfo76 23/03/2011 ciao Reginalulu si se vuoi ti mando la ricetta anchè perchè sono chef allora sto attento ai particolari visto che questo ristorante è stato scelto da original italy la giuda di panorama e ho voluto provare
il risotto è davvero squisito comunque fai il soffritto di cipolla con burro e un pochino di olio poi metti la verza tagliata a jiulienne e fai rosolare bene ,appena si rosola il tutto lo bagni con un po di brodo inserisci tutto il resto degli ingredienti e fai bollire il tutto per 10 min mescolando se no ti si attacca poi lasci riposare alla fine riaccendi il fuoco appena inizia bollire butti il riso lo fai andare per 20 min. bagnadolo col brodo e mescolando sempre alla fine quando è pronto fai la mantecatura con burro e formaggio grana o parmiggiano porzionare e servire con spolverata di prezzemolo e se vuoi fare la fighinata come l'anno fatta l'oro firisci i piatti con scorza di arancia e limone buon appetito
elfo76 23/03/2011 se vuoi vedere il posto vai sul sito www.ristorantemartelli.it fidati merita io ci vado sempre a mangiare
Reginalulu 23/03/2011 Grazie mille elfo! :)
Se ti fa piacere puoi postare questa e anche altre ricette in questa sezione : http://www.gustamodena.it/ricette.php
così dai una mano ai negati in cucina come me ;)
E grazie anche per la segnalazione! :)
elfo76 24/03/2011 ok sarà fatto a presto
barbe 24/03/2011 siete fantastici!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
barbe 24/03/2011 potreste postare anche qui:
http://www.gustamodena.it/1.0/listino.php
joy 
golosona 
elfo76 
Reginalulu 
barbe 
23/03/2011
Benvenuto elfo76, l'antipasto mi ispira proprio! :) Grazie per la segnalazione :yes: