Questa e' la mia recensione e, proprio per questo, ho voluto iniziare da un locale "facile". La trattoria di Ermes e' un'istituzione nella citta', l'ultima di una specie in via d'estinzione, della quale sfortunatamente, ma certamente, non potranno goderne i miei figli. Ma soprassedendo alla malinconia, terminata una lunga ed impegnativa mattinata all'universita' in 4 amici abbiamo deciso di recarci in trattoria verso l una e mezza, e appellati gabbiani, siamo stati invitati ad attendere 10min dal caro oste, accompagnati da pane e salame. Sedutici finalmente a tavola chiediamo timidamente vino e acqua, che arriva lanciata da Ermes. Per i primi siamo tutti concordi sul risotto di pesce, straordinario, e per secondo frittelle di baccala' (3 cadauno) divine. Per finire, spinti da pura golosita', chiediamo anche un vassoio di seppioline in umido con piselli. Sancisce la fine del pranzo un buon caffe' accompagnato da sambuca (rigorosamente con "mosca"). A voi i giudizi!