come mi piace viaggiare :) parto mesi prima con lo studio della meta e cerco in rete consigli su consigli su dove andare, cosa fare e dove mangiare... ovviamente ne seguirò la metà! ma la fase di preparazione fa parte del training :) Ed è proprio in questo modo che ho scovato questo posticino, non mi ricordo più dove, ma i feedback erano positivi e se anche il locale si vanta di avere i migliori pancake della città un fondo di verità ci sarà pure! Si trova sul Prinsengracht, uno dei canali centrali, in una zona tranquilla, fuori ci sono un paio di tavoloni di legno ma l’arietta frizzantina (per non dire vento gelido) ci fa scegliere di accomodarci all’interno. Posto scuretto, tutto di legno, carino e accogliente, da fuori non lo diresti mai ma è davvero ampio! scoprirò poi che c’è una sala luminosissima al piano superiore, anche se meno d’atmosfera. Le cameriere sono tutte ragazze giovani e gentili e una di loro ci fa sedere in un tavolo da 4 posti e ci porta il menù. Da quello che ricordo fanno solo pancake (pannekoeken in olandese) e omelette ma se volete vedere il menù date un’occhiata al sito. Non voglio ordinare l’acqua perché è una salassata un po’ dappertutto...la birra non ci va...vada per il “fresh mint tea”!! Rametti di menta fresca nell’acqua bollente, così semplice e ottimo! Da mangiare prendiamo: 1 pancake “mexican” con carne di manzo, peperoni, guacamole e tutto ciò che fa mex 1 pancake pollo, formaggio e ananas per me (!) Arriva un piattone gigante, tipo quelli da pizza, tanto che io non riuscirò a finire tutto :( L’abbinamento con l’ananas mi incuriosiva e si rivelerà ottimo. Il pollo è affettato e il pancake in alcuni punti ha una crosticina squisita! assaggio anche quello del mio ragazzo, un po’ speziato e molto saporito, buono! e super il guacamole! L’idea era di prenderne uno dolce a metà ma proprio non mi ci sta più :( ad ogni modo le novità fuori menù erano moooooolto invitanti! Vado alla cassa a pagare e da lì vedo l’omino che produce a ritmo serrato pietanze, 4 fuochi che fiammeggiano , 4 padelle e 100000 ingredienti tutti attorno, scatto una foto e via :) di nuovo a spasso per la città! conto totale 31€: 2,75€ il tè x 2 11,75€ io 13,75€ my love 5 cappelli! NB: il bagno al piano di sopra era pulito e profumato :)