Questo è uno dei miei posti estivi preferiti. Si trova nella frazione di Fontia (da 340 a 390 m s.l.m.) un antico borgo, frazione del comune di Carrara, situato su una delle primissime colline carraresi, geograficamente ancora separate dalle pendici delle Alpi Apuane. (cit. Wikipedia!) La strada per raggiungerlo non è delle migliori, viuzza stretta stretta tutta curve e tornanti, in molti punti non ci passano 2 macchine affiancate! col buio poi... ma questa fatica viene ripagata poi dal panorama! La focacceria ha un bellissimo affaccio sulla riviera, il colpo d’occhio arriva fino a livorno! mare, tramonto e cielo stellato! I coperti nel giardino estivo credo siano un centinaio + qualche tavolo dentro ma consiglio la prenotazione perché è altamente frequentata, soprattutto nel weekend. Qui il menù è praticamente fisso, si mangiano le focacce (!!!) cotte nel forno a legna e accompagnate da salumi, formaggi, sott’oli e contorni vari... il vino rosso della casa non è male e l’apparecchiatura è spartana, tovagliette e tovaglioli di carta. I camerieri sono sbrigativi ma gentili, in effetti hanno un gran da fare! Sabato abbiamo preso focacce x 2 e contorni x 2 con l’unica richiesta di avere solo cotto e crudo, altrimenti portano anche salame, coppa e lardo di colonnata se non ricordo male; non sono un’ esperta ma la qualità mi pare alta. Di contorno ci hanno portato: -insalata di farro con pomodori e gamberetti (qui abbondano d’olio d’oliva un po’ in generale...ma è davvero buona!) -bresaola con la rucola -2 fettone di melanzana alla griglia (ottime) -olive, cipolle rosse, cipolline e funghi bianchi sott’olio -2 pezzi di formaggio tipo asiago (discreto) e stracchino poi un cestino con una decina di pezzi di focaccia fumante! gnam :) :) ha punti più morbidi, altri più secchi, salata e aromatizzata con rosmarino! una delizia!! Alla fine è avanzato ben poco (solo l’asiago mi sa)... ci siam fatti portare altri 2 pezzo per finire tutto e se ci fosse stata la nutella ne avrei farcito uno anche così, ma purtroppo la nutella manca spesso :( Per concludere un pezzo di torta della nonna con crema e pinoli e 2 caffè. Da bere una bottiglia d’acqua naturale per un totale di 27,50€ totali. Lo scontrino è così suddiviso: € 16 per antipasti/contorni € 4,5 per la focaccia 2€ per i caffè 3€ per il dolce 2€ per l’acqua Da notare che il coperto non si paga!! :) 5 cappelli assicurati! ps: al ritorno, riscendendo a valle, si vedono le lucciole! (parlo degli insettini eh!)