Pasta fatta rigorosamente a mano, locale accogliente e pulitissimo, olio d'oliva di prima scelta come del resto la carne e i funghi che essendo della zona sono tra i migliori d'Italia.
La creativitàdello chef Alfonso che essendo toscano apporta qualitàe fantasia alla tradizione Emiliana danno un tocco del tutto nuovo alla cucina.
Vini discreti e personale cortese, il caminetto acceso poi da un tocco magico a questo locale giàdi per se molto carino.
Personalmente in questo week ci ho mangiato 3 volte e devo dire che nulla mi ha lasciato incerto ma come tutti, ognuno ha i propri gusti quindi vi elenco per me il TOP:
Risotto ai porcini mantecato col Castelmagno
Zuppa di cavolo nero e fagioli (con crostini e aglio)
Stinco di maiale al forno (NON DI QUELLI PRECOTTI!!)
Tafliata alla gretta (olio d'oliva, rosmarino e aceto balsamico)
Bè "Cappuccetti" a presto!!!
4 commenti
Reginalulu 12/12/2011 Ciao e benvenuto su GM !
La tua recensione è stata messa in attesa perchè mancavano (o non sono del tutto chiari) alcuni dei dati fondamentali che le nostre regole richiedono per una recensione.
In particolare hai probabilmente dimenticato:
- di scrivere nel dettaglio che cosa hai mangiato durante la tua visita al locale recensito
- di scrivere che cosa hai bevuto
Se vuoi puoi integrare in un commento, così che un moderatore possa metterla online
Grazie mille! :)
jerico 12/12/2011 Mi si dice che non ho scritto cosa ho mangiato, eppure ho espressamente elencato ciò che ho mangiato, come risotto ai porcini zuppa di cavolo tagliata alla gretta e e stinco al forno.
Vero è che non ho scritto cosa ho bevuto ma era un buon lambrusco di romagna.
Reginalulu 12/12/2011 Grazie per le integrazioni.
Da quello che avevi scritto non era chiaro se quello che avevi citato fosse proprio quello che hai mangiato il 10/12.
Dopo il chiarimento tutto a posto, metto online :)
jerico 
Reginalulu 
12/12/2011
Ciao e benvenuto su GM ! La tua recensione è stata messa in attesa perchè mancavano (o non sono del tutto chiari) alcuni dei dati fondamentali che le nostre regole richiedono per una recensione. In particolare hai probabilmente dimenticato: - di scrivere nel dettaglio che cosa hai mangiato durante la tua visita al locale recensito - di scrivere che cosa hai bevuto Se vuoi puoi integrare in un commento, così che un moderatore possa metterla online Grazie mille! :)