PREMESSA Sabato alcuni miei "colleghi" (arbitri di volley) sono a Modena x partite varie ed io ho "l'incombenza" di dover trovare un posto tipico modenese vicino a Modena sud; i consigli chiesti a GM mi inducono a prenotare da Ponteguerro LOCALE sulla vignolese esattamente a 500 mt dal casello di Modena sud, è un vecchio casale ristrutturato su 2 piani: al piano terra c'è pure il bar tabaccheria molto bello...potrei dire "stiloso"...tutto sembra un ambiente di 40 anni fa ma "messo a nuovo"...mi piace molto come si presenta!!! fuori c'è un enorme parcheggio dove ci sono pure tir in sosta. Nel tragitto bar-nostro tavolo passiamo davanti alle torte in bella vista e sto per sbavare... SERVIZIO Il buongiorno si vede dal mattino: appena chiamo x prenotare mi risponde il titolare che al tàca a ciàcarèr in diàlàt!!!! Stupendo!!! Mi chiede se è òa prima volta che vado da loro e mi riserva il tavolo. Quando arriviamo ci accoglie sempre amichevolmente, e pure a fine serata si fermerà a chiacchierare con noi 8sempre in dialetto su vari argomenti!! Apprezziamo anche lo sconto (cfr.conto) e il fatto che acconsenta a fare le ricevute che ci servono (cfr.conto) I tempi del servizio al tavolo sono giusti. La cameriera che ci serve è gentile, anche se quando chiedo consiglio sull'ordine la trovo un po' impreparata... al nostro arrivo viene gentilmente portato un aperitivo analcolico (in realtà non molto buono, cmq apprezzo il pensiero) e inoltre possiamo servirci di varie arachidi MENU il menù è sterminato...ci sono un sacco di piatti...c'è solo l'imbarazzo della scelta!!!! E tutti sono "intriganti" ORDINE (10 pp) - tris di primi per 10 - gnocco e tigelle per 8 +2 umidi +2 formaggi - 1 boccia di sorbara premium vecchia modena - 2 bocce di grasparossa stufanello - 7 bocce d'acqua - 1 dolce (crema catalana) e 2 composizioni miste di dolci - 9 caffè VINO sul premium non ho dubbi xchè vado a botta sicura...! lo stufanello pure è molto buono e x nulla acido CIBO -risotto con radicchio, cotto e noci: anonimo, sa di poco e le noci non si sentono; il radicchio è eccessivo - sedani con ragù di culatello e patate eccezionali buonissimi!!!! - tortelloni di zucca in crema di parmigiano e balsamico...io non adoro la zucca, ma qua il gusto della zucca è delicato...il tortellone è buono come il ripieno, mentre il condimento forse è eccessivo (troppa crema di parmigiano) -gnocco molto buono e x nulla unto -tigelle buone anche se un pelo secche -salumi ottimi, crudo in primis; su mia richiesta viene portato pure del lardo di colonnata che è la morte sua (della tigella) -umido non eccezionale -formaggi ottimi, il brie in primis - i dolci (soprattutto crostate) sono discreti, nulla di trascendentale CONTO 309,50 scontato a 300 (30 euro a cranio); come richiesto, vengono fatte 6 ricevute pasto fisso da 50 euro. Nel conto noto che il tris costa 11 euro e gnocco/tigelle 11 euro 2 eur la ciotola di marmellata e 4 euro le 8 nuitelle i formaggi (4 porzioni) 14 eur CONCLUSIONE considerato che non abbiamo bevuto tanto vino (3 bocce in 10) e che le porzioni di gnocco/tigelle erano 8 x 10pp, pensavo di spendere un pelo meno, cmq ci stanno anche 30 euro. Il cibo: alcune cose ottime, altre solo sufficienti...magari la cameriera avrebbe potuto meglio indirizzarci sui loro "cavalli di battaglia" sarebbero 3-3,5 cap li arrotondo a 4 x l'estrema simpatia e disponibilità del titolare e x la bellezza del locale