Il Bulldog è uno dei rari locali che inizi a frequentare a 18 anni e ti accompagnano per tutta la vita invecchiando con te. Da giovani si prenotava per le 22 e si usciva a tarda notte dopo molti brindisi e una serata chiassosa di chiacchiere e risate. Adesso che abbiamo i bimbi le esigenze sono cambiate, ma il Bulldog è sempre lì, pronto ad accontentarci e a trasformarsi. Sabato sera, tavolo prenotato per le 19.45 per 2 adulti e 2 bimbi piccoli (1 e 3 anni). Entriamo puntualissimi e il tavolo è già pronto con 2 seggioloni, apparecchiato con tovaglia e tovaglioli di stoffa, calici di vetro per noi e bicchieri in materiale plastico per i bimbi (molto graditi). Particolarità: il locale dispone di attaccapanni! Oggetto sconosciuto nella maggior parte dei locali di Modena che ti obbligano a tenere il cappotto attacato alla sedia che striscia per terra! In pochi minuti ordiniamo: - 2 cotolette primavera, servite sotto una montagna di insalata, cipolla e pomodorini - 1 gramigna panna e salsiccia divisa in 2 piatti - 1 bottilgia di Lambrusco Sorbara Bulldog, cantina Messori - 1 Acqua Naturale Nonostante la nostra ordinazione "minimale", specifico che il menù è vasto e include per lo più prodotto tipici della cucina modenese, a fianco delle ottime pizze. In 10 minuti siamo serviti. Cotolette ottime e grandissime, fritte benissimo e non unte, forti del fatto che l'olio era nuovo (visto l'orario!). Gramigna abbondante e saporita. I bimbi hanno dimostrato di apprezzarla. Il lambrusco si è rivelato un buon Sorbara, tipicamente acido e di colore chiaro, adatto con i fritti. Abbiamo finito la cena con 2 gelati per i piccoli, conteggiati poi come un dolce unico diviso per 2. La sensibilità dei gestori permette di mettere il cliente a proprio agio, sistemandolo nella saletta giusta, circondato da clienti con le sue stesse esigenze. C'è chi vuole silenzio e intimità, chi vuole fare casino, chi ha bisogno di spazio e chi vuole vedere la partita. Nonostante tutto l'atmosfera rimane calda ed accogliente. Il conto: 48 euro, scontati a 45, direi corretto, vista anche la qualità e la disponibilità del servizio. Non abusiamo della pazienza dei piccolini (che sono stati bravissimi) e ce ne andiamo in meno di un'ora da quando ci siamo seduti.