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Recensione su La Ca' dal Porc Colombaro - Formigine
visitato da lassistente il 17.05.2012

Recensione su
La Ca' dal Porc
Colombaro - Formigine

Visitato il 17.05.2012
Poteva andare meglio..
Scritta da lassistente
Servizio: Ristorante

Spesa a testa: 21.00
Coperti: 1
7 commenti
Per l'ottantesimo compleanno della mia cara nonna abbiamo deciso di organizzare una bella cenetta tra parenti stretti..Tra mille impegni trovarsi una sera tutti insieme per assaporare la buona cucina modenese non è per niente facile!! Mio zio ha insistito a portarci a La Cà del Porc per le buone impressioni di una non recentissima cena con dei suoi colleghi di lavoro. Beh,ci fidiamo ed eccoci a festeggiare in questo locale! Prima impressione buona! Ampio parcheggio, una piccola e carinissima fontata all'entrata, un prato verde curato, giochi per i bambini, insomma il posto promette bene!! Ci accomodiamo dentro e le buone impressioni non si limitano solo all'aspetto esterno della struttura ma anche agli interni.. Beh ovviamente non poteva non avere decori e quadri di porcellini :)..qualcuno simpatico, altri un po' osè ma comunque pertinenti almeno al nome del locale. Ci sediamo al tavolo, un tavolo apparecchiato largo, ottimo; tovaglie bianche che danno quella bella sensazione di pulito! Beh fin qui è andato tutto benissimo...ma veniamo alla cucina ora! Arriva il cameriere (credo fosse anche il titolare del locale) e ci chiede di ordinare. Alla mia richiesta del menù mi viene risposto "eccomi, sono io il tuo menù"... Il menù è una bella invenzione!! Non da solo la possibilità di sapere quali sono i piatti di quel posto ma anche leggere qualche invitante descrizione del piatto. Beh sicuramente avrei gradito il menù. Ordianiamo un bis di primi, tortelloni di ricotta e spinaci burro e salvia e tortelloni di ricotta panna e pancetta. Diciamo che del lungo elenco esposto in pochi secondi ci siamo ricordati i tortelloni :D Volevo ordinare il vino ma manca anche la carta dei vini...ci portano un lambrusco della casa. Non male! I tortelloni erano TortellONI, enormi, la pasta era spessa, si faceva fatica a tagliarli con il coltello, il ripieno molto scarso! Beh rivolgo le mie speranze verso il secondo...e arriva il secondo! Carne di asino e cinghiale...asino!!??!!... La carne di asino l'abbiamo mandata indietro, non l'avevamo nemmeno ordinata! E' rimasta a tavola solo quella poca carne di cinghiale. La tavolata era per 12 più 2 bambini, ma la carne era per massimo 5 persone. Non saprei dire se mi è capitato davanti il vassoio sfortunato ma io ho visto tanto grasso e poca carne nel mio vassoio!! Non ho mangiato il secondo, quindi ordino un pinzimonio. Qualcuno ordina le tigelle con affettato misto e stracchino. Tigelle dure, per nulla saporite! Beh in compenso le carote erano fresche ! Ho notato tanto disordine nel servire i piatti, arrivava un secondo prima che finisse il primo, qualcuno mangiava la carne o due tigelle e io avevo già il dolce davanti, avrei gradito un po' di organizzazione! Parlando di dolci, ho preso un variegato di vaniglia, molto buono, almeno con il dolce non ho avuto il colpo di grazia ;) Il resto della tavolata ha mangiato la torta di mia zia, ma quella non è soggetta a commenti per la recensione del locale :P In seguito ho saputo il conto, 21 euro a testa. Non è molto per mangiare primo, secondo e dolce, ma è troppo per aver mangiato solo delle carote fresche e un variegato di vaniglia !! Credo che rimarrà la mia prima e ultima volta!

7 commenti

Nightflyer
28/05/2012
Io frequento questo locale da 20 anni e finchè ci sarà questa gestione lo frequenterò anche per i prossimi 20 anni, tu hai commesso un madornale errore secondo me: se volevi una cena tradizionale con primi e secondi hai sbagliato completamente locale!!! qui ci si va per i borlenghi!!! i primi io li presi una volta e non mi piacquero per niente! Dovevi però assaggiare lo stracotto d'asino è sublime! se vuoi dare 5 cappelli a questo posto vacci una sera e mangia solo borlenghi e crescentine con stracotto di somarina, un tripudio!!!
johnnybazoo
28/05/2012
Nightflyer capisco il tuo infervoro per un locale che ti è particolarmente caro, ma credo che se un ristorante propone un menù di 10 (esempio) piatti almeno il 70% debbano essere buoni per poter dare 5 cappelli però se mi dovesse capitare di andarcin terrò presente il tuo consiglio ;)
Nightflyer
28/05/2012
Vero johnny, non volevo difendere il locale, volevo sottolineare che anche io come lassistente avrei dato 1 cappello solo ai primi perchè avendoli provati concordo con lui sul fatto che non sono proprio il massimo! Ma da 20 anni a questa parte la cà dal porc è il tempio del borlengo, ovvio che ruota tutto attorno a questo! :rock:
lassistente
28/05/2012
Ciao Nightflyer! Permettimi di correggerti, "concordo con lei", sono una lei :) Ho mangiato anche il borlengo al cioccolato (ho saltato involontariamente questo dettaglio nella recensione),non li trovo assolutamente imperdibili..in tutto ciò che abbiamo di diverso rientra anche il palato! Poi anche se i piatti fossero stati da 5cappeli, io personalmente non darei mai 5 cappelli a un locale che ti fa bere acqua e vino nello stesso bicchiere...non è pretendere molto non mischiare le due bevande!! buona serata
Nightflyer
29/05/2012
borlengo al cioccolato? allora concordo con 1 cappello i borlenghi NON si mangiano con cioccolato! il borlengo è alla cunza! :yes: comunque concordo con te il tuo menu era decisamente da 0 cappelli! prova a seguire il mio consiglio fai una serata a borlenghi e cunza, stracotto di somarina e purcheda una libidine! poi io sono uno di quelli che non beve acqua e vino nello stesso bicchiere, fai come me: chidi un'altro bicchiere ;)
Alle1971
02/06/2012
Anch'io concordo sul fatto che questa TRATTORIA bisogna andarci per i borlenghi e crescentine, lo stracotto di somaro è sublime. Ah dimenticavo, di solito nelle vere TRATTORIE si usa un bicchiere solo.......
Taty85
08/06/2012
Voglio spezzare una lancia per questo locale che io adoro...per dare 5 cappelli a questo locale dovete andarci e pensare di entrare in una trattoria...quindi non esistono 2 bicchieri...io dei primi sono sempre rimasta molto contenta, le tigelle non le mangio spesso avendo una nonna che me le fa tutte le domeniche non le vado a mangiare al ristorante ma i borlenghi come alla Cà dal porc non li fanno da nessuna parte...sono impareggiabili...non è un locale di classe da tacchi a spillo e non è un locale da "carta dei vini"...ma io lo adoro per questo e per quel cameriere con quel fare dialettale che è adorabile...
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