Furz avrebbe voluto cenare in una di queste serate calde d'agosto a Villa Gaidello,non essendoci mai andati,ma poichè l'intero staff del locale è impegnato a Bosco Albergati,decidiamo di rifoccilarci proprio al loro stand. Alle 21 avrebbero servito il riso cotto nella forma di Parmigiano,ma non siamo in grado di attendere,abbiamo un certo languorino... Ordiniamo quindi un McMongi Modena,un McMongi Ortolano,due porzioni di patate fritte,una birra e una fanta. Promozione della serata una bottiglia di lambrusco di loro produzione con una spesa minima di 10 euro,che ci viene consegnata alla cassa. Ci accomodiamo sulle panche e in pochi minuti arrivano i nostri panini e le patate. Un bel hambungher di carne Bianca Modenese con insalata,pomodori,formaggio Parmigiano per me,avendo scelto l'Ortolano. Nel Modena di Furz,pure l'Aceto Balsamico! Anche le patatine sono molto gustose e per niente unte. Ordiniamo un'alta birra media e una bottiglietta d'acqua. Manca solo un dolcetto...tra le loro proposte c'è il mio dolce preferito:la zuppa inglese,ne ordino una,ma al momento di affondare il cucchiaino,non affonda... Il loro frigorifero ha deciso di fare le bizze e di raggiungere la temperatura adatta ai pinguini. Gentilmente Mongi,che conosciamo in quest'occasione,mi concede uno scambio con un vassoietto di raviole al forno con marmellata,dal costo superiore. La raviole devo ammettere che sono ottime,quasi superiori alle mie.Morbide,ma ben cotte,intinte nel sassolino e con gli zuccherini. Ci fermiamo in chiacchere con Mongi che gentilmente ci omaggia anche di una bottiglia della loro passata di pomodoro. Prima di tornare a casa,facciamo scorta di raviole per il pranzo del giorno dopo.