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Recensione su Locanda La Tana di Charly Pavullo nel Frignano
visitato da zingaraia il 21.10.2012

Recensione su
Locanda La Tana di Charly
Pavullo nel Frignano

Visitato il 21.10.2012
Consigliatissimo!!
Scritta da zingaraia
Servizio: Ristorante

Spesa a testa: 30.00
Coperti: 1
3 commenti

Da tempo, grazie a gustamodena, volevo mangiare in questo locale.

sabato ho prenotato e grazie al fato, si sono liberati giusti giusti 4 posti.

Arriviamo verso le 13 e subito ci accoglie un signore- il titolare, ma questo l'ho scoperto dopo - che ci invita ad assaggiare un piccolo antipasto in una saletta al di fuori del ristorante vero e proprio.

Inizia a tagliare del salame nostrano, coppa di testa e prosciutto cotto(buoni) , con fette di pane e qualche pizzetta, accompagnati da un pignoletto decisamente gradito.

Ci fa accomodare poi  nella saletta ristorante e iniziano le danze: polenta con funghi porcini, zuppa di funghi porcini con crostini di pane e tagliatelle all'uovo con ragù di coniglio; decisamente tutto ottimo, porzioni giuste.

A seguire carne di vitello al forno con patate al forno e funghi porcini fritti: carne tenerissima, saporita, patate stupende e funghi veramente prelibati, in una leggerissima , trasparente,pastella.

Si continua con tagliata di carne con funghi porcini e rucola: carne tenera come tonno e il resto una favola.

il tutto accompagnato da Lambrusco di Castelvetro, normale, acqua frizzante e pane fatto in   casa.

Gelato accompagnato con succo d'uva, non particolarmente appagante, biscotti con amaretti, buoni e una manciata di marroni.

caffè, nocino della casa e liquore di ciliegia, sempre della casa.

che dire, cucina casalinga curata, servizio veloce,  accogliente, cordiale;  il quinto cappello lo avrei assegnato se la location all'interno fosse stata meno spartana.

lo consiglio vivamente e sono sicura di ritornare.

3 commenti

golosona
21/10/2012
Che meraviglia! Prima o poi dovrò tornare! :sbav:
tata
21/10/2012
La tana non delude mai..
joy
22/10/2012
La Tana è stato il primo locale che ho provato dopo aver scoperto GM, ed il primo locale non si scorda mai.... :chuckle:
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